allevamento ittico

L'allevamento ittico, un altro tipo di allevamento senza mucche o galline

Di solito abbiamo un concetto di fattoria in campagna con galline, pecore, muli o cani da pastore, e non è lontano dalla realtà. Esistono però anche allevamenti ittici o allevamenti ittici dove si coltivano pesci e molluschi di un'ampia varietà di tipi, garantendo così un approvvigionamento di questo alimento per le persone. Ora, come vengono allevati questi pesci? Esistono diverse tecniche e tecnologie che vengono utilizzate per raggiungere questo obiettivo. Se sei interessato a conoscere le tipologie di pesce che vengono coltivate in questi allevamenti ittici e come viene effettuato... Sei nel post giusto!

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L'acqua è essenziale per la vita umana e animale. È lo stesso caso che accade negli allevamenti ittici che, nel caso in cui non si trovino in mare, richiedono un approvvigionamento costante per realizzare l'allevamento di queste specie di pesci. Raggiungere questa manutenzione degli allevamenti ittici richiede professionisti altamente qualificati specializzati in formazione come il corso di pianificazione dell'installazione a terra

Cos'è un allevamento ittico?

Gli allevamenti ittici sono strutture industriali in cui vengono sviluppati allevamenti acquatici e il cui scopo è quello di allevare animali acquatici attraverso l'allevamento ittico . Nella maggior parte dei casi, il destino degli allevamenti ittici è nutrire le persone, cioè il settore alimentare. Possono però essere utilizzate per ripopolare ambienti come fiumi o laghi al fine di rifornire la pesca sportiva o anche a scopo ornamentale.

Quali specie vengono coltivate negli allevamenti ittici?

Negli allevamenti ittici, le specie più richieste o più consumate saranno coltivate a seconda del luogo in cui si trovano. Comunque, generalizzando, le specie che vengono maggiormente coltivate negli allevamenti ittici nel mondo sono le seguenti:

• Tilapia del Nilo Blu.
• Tilapia.
• Pesce gatto.
• Salmone.
• D'oro.
• Basso.
• croaker.
• Cozza.
• Rombo.
• Suola.
• Trota iridea.
• Storione.
• molluschi.
• Ostriche.
• Dorada.
• Lubina.

Tipi di allevamenti ittici

Esistono diversi allevamenti ittici a seconda delle loro caratteristiche e delle specie che vi vengono allevate

• Vivai galleggianti in mare: sono costruiti con anelli di plastica rigida che sostengono e sacchi di rete galleggiante dove vengono allevate specie come orate, ombrine o branzini.
• Zattere: solitamente utilizzate nella coltivazione dei molluschi e costituite da una piattaforma dalla quale si staccano le funi di coltivazione. Le specie allevate in questi tipi di allevamenti ittici sono i mitili.
• In acqua salata: utilizzate per l'allevamento di rombi e sogliole, sono stabilimenti realizzati a terra sulla costa mediante pozzi di pompaggio o prese a mare.
• In acqua dolce: si trovano sulle sponde di sorgenti o fiumi e costituiscono opere che sfruttano la circolazione per gravità dell'acqua. Specie come la trota iridea e lo storione vengono allevate in questi allevamenti ittici .
• Zona intercotidale: utilizzate nell'allevamento di vongole e ostriche, si trovano solitamente in stagni scavati nel terreno in zone saline o acquitrinose. I pesci che vengono allevati in questi allevamenti sono ombrine, orate e branzini.

Quali sono le caratteristiche di un allevamento ittico?

Gli allevamenti ittici devono garantire ampio spazio alle specie, che dovranno nuotare per prendere ossigeno con il filtraggio dell'acqua in cui si trovano. Se non continuano a muoversi, l'acqua che passerà attraverso le loro branchie non scorrerà e, quindi, non otterranno l'ossigeno necessario

Solitamente le dimensioni degli allevamenti ittici sono mediamente di 2 ettari e devono simulare, per quanto possibile, l'habitat naturale di ciascuna specie, oltre alle condizioni climatiche e ambientali più idonee affinché queste specie si riproducano e servano per consumo umano.

Quali sono i vantaggi degli allevamenti ittici?

L'acquacoltura offre alcuni vantaggi per i consumatori che sono i seguenti:

• Pesce e crostacei rimangono più freschi e si possono trovare in diverse pezzature, il che ne favorisce un uso equilibrato.
• Le specie allevate negli allevamenti tendono ad avere una carne morbida e succulenta, che riduce i tempi di cottura e l'utilizzo di grassi aggiuntivi durante la preparazione.
• La vicinanza degli allevamenti ittici al consumatore finale favorisce un trasporto più veloce e un prodotto di qualità, poiché le proprietà del pesce sono meglio conservate.

Quali svantaggi hanno gli allevamenti ittici?

La sofferenza degli animali è il pilastro fondamentale che riunisce gli svantaggi degli allevamenti ittici . A questo proposito si segnalano i seguenti danni alle specie:

• Manipolazione e trasporto: l'agitazione dei pesci genera stress che li rende più soggetti alle malattie.
• Mancanza di spazio: la qualità dell'acqua diminuisce quando c'è un sovraffollamento di specie, che può farle soffocare se i livelli di ossigeno sono ridotti.
• Alterazione della luce: l'accelerazione della crescita attraverso luci acquatiche altera il tempo di maturazione.
• Fame: la competizione per il cibo in spazi ristretti può causare problemi come l'erosione delle pinne dorsali nel caso della trota.

Interessante vero? L'acquacoltura è un settore che movimenta grandi quantità all'anno, il che richiede l'aiuto di professionisti altamente qualificati per mantenere questo livello. Ciò provoca una valanga di opportunità che verranno prese in considerazione da coloro che sono più svegli. Vuoi essere uno di loro?

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