cibo sostenibile

Sai in cosa consiste il cibo sostenibile? Ve lo raccontiamo in questo post!

Una dieta è considerata sostenibile quando l' impatto ambientale è stato ridotto durante la sua produzione, le risorse naturali non sono esaurite e la biodiversità è rispettata. Tenere conto di quali alimenti sono inclusi nella dieta ha un impatto non solo sulla salute delle persone ma anche sul pianeta. Resta nei paraggi e scopri tutti i dettagli sull'alimentazione sostenibile qui sotto!

Una dieta è considerata sostenibile quando l'impatto ambientale è stato ridotto durante la sua produzione, le risorse naturali non sono esaurite e la biodiversità è rispettata. Tenere conto di quali alimenti sono inclusi nella dieta ha un impatto non solo sulla salute delle persone ma anche sul pianeta.

Perché è importante mangiare in modo sostenibile?

La riproduzione assistita è essenziale per la vita, fa parte della nostra identità culturale e svolge un ruolo importante nell'economia. Le persone sono consapevoli che la qualità del cibo può influire sulla salute, ma ciò che è meno noto è l'impatto della produzione e del consumo di cibo sulle risorse mondiali.

Per questo vogliamo parlarvi di cibo sostenibile. Andare!

Caratteristiche del cibo sostenibile

• Equilibrato , cioè presenta una varietà di alimenti, con prevalenza di quelli freschi e di origine vegetale. In relazione a quest'ultimo, sono molti gli esperti che concordano sul fatto che una dieta a base di verdura, verdure, frutta, legumi, cereali, generi un minor impatto ambientale e sulla salute, rispetto a una basata sul consumo di alimenti di origine animale.
• Adattato alle caratteristiche individuali, personali, culturali e ambientali.
• Completo di sostanze nutritive, sufficiente nei bisogni e soddisfacente.
• Economicamente conveniente.

Insomma, indirizzare il cibo, a tutti i livelli di produzione e consumo, verso il pratiche sostenibili e responsabili Il suo obiettivo è rispondere alle preoccupazioni che il settore alimentare genera sui suoi effetti sulla salute e sull'ambiente e richiede quindi un approccio ecologico e sociale.

Perché scegliere una dieta sostenibile

Raggiungeremo una dieta equilibrata e sostenibile se la nostra dieta non mette a rischio la nostra salute o quella del pianeta. Non dobbiamo contribuire a perpetuare pratiche che ledono i diritti umani. Con il cibo sostenibile otteniamo:

1. Avere un Un'alimentazione adeguata : Mangiare cibi vari e di stagione ci darà tutti i nutrienti necessari per mantenere il nostro corpo sano.
2. Consuma responsabilmente : ti aiuterà ad essere un consumatore consapevole sapere che più di 790 donne, uomini e bambini nel mondo soffrono di fame cronica, secondo la FAO. Non gettare alcun cibo nella spazzatura, mangia solo lo stretto necessario!
3. Prendersi cura della biodiversità: L'agricoltura estensiva necessaria per produrre le enormi quantità di alimenti ultra-lavorati che riempiono i supermercati ha un impatto brutale sull'ambiente. La scelta di prodotti locali e agricoltura biologica o allevamento contrasta questo effetto.
4.   Rispetta i produttori: I prodotti che consumiamo, oltre a tutti i vantaggi di cui sopra, devono essere più equi. Il cibo sostenibile migliora l'accesso al mercato per i produttori svantaggiati; rispetta inoltre le regole del lavoro minorile e dello sfruttamento lavorativo.
5. Riduzione della povertà: Se scegliamo prodotti del commercio equo e solidale per la nostra alimentazione, contribuiremo allo sviluppo sociale dei paesi e dei produttori. La nostra dieta può contribuire alla riduzione della povertà. Tienilo presente ogni volta che acquisti generi alimentari.

Come raggiungere una dieta sostenibile

Linee guida dietetiche per la popolazione spagnola precisare che, applicando la regola di Le 3R o 3R, principalmente associate alla gestione dei rifiuti e dei rifiuti, al settore alimentare possono essere utili per raggiungere abitudini alimentari e di consumo sostenibili e responsabili. L'attuazione di tali indicazioni (3R) può guidarci verso il sostenibilità alimentare nelle nostre case:

Master ufficiale in nutrizione clinica

Come seguire una dieta sostenibile?

Ognuno di noi contribuisce all'impatto che il nostro sistema alimentare ha sul pianeta. Tutti possiamo impegnarci a rendere il mondo un posto più sano in cui vivere attraverso piccoli ma realizzabili cambiamenti alla nostra dieta.

Cosa possiamo fare come consumatori per rendere la nostra dieta più sostenibile e salutare?

1. Mangia più frutta e verdura
2. Mangia cibo locale e di stagione
3. Evita di mangiare più del necessario, specialmente i dolci
4. Scambia proteine animali con proteine vegetali
5. Scegli cereali integrali
6. Scegliere frutti di mare sostenibili
7. Mangia i latticini con moderazione
8. Evitare imballaggi inutili
9. bere l'acqua del rubinetto

Corso di nutrizione e dietetica + Laurea

Questo Corso di Dietetica e Nutrizione offre una formazione specialistica sull'argomento. Nella società odierna c'è un crescente interesse per il mantenimento di una buona qualità della vita, che comporta l'ottimizzazione delle strategie di prevenzione sanitaria.

Nonostante ciò, si prevede che le malattie croniche che affliggono i paesi industrializzati continueranno ad aumentare i loro tassi di morbilità e mortalità nei prossimi anni.

In questo contesto, è fondamentale diversificare la branca della salute, dove il dietista-nutrizionista sta diventando una figura essenziale all'interno del team interdisciplinare di professionisti della salute.

Per questo il Corso di Dietetica e Nutrizione Online accreditato dall'UEMC consente allo studente di conoscere le basi biochimiche, fisiologiche, bromatologiche e anatomiche necessarie per affrontare un intervento nutrizionale sicuro ed efficace.

Oltre ad affrontare le diverse particolarità che si possono riscontrare quando si interviene su adulti sani o particolari gruppi di popolazione, come gli anziani, gli adolescenti, i bambini, i lattanti o le donne in gravidanza.

Il Corso di Perfezionamento in Dietetica e Nutrizione , invece, solleva gli aspetti differenzianti da tenere in considerazione in alcune delle più comuni patologie, curandole dal punto di vista della dietoterapia, come l'obesità, il diabete, l'osteoporosi o l'anoressia e la bulimia. .

Altri corsi di nutrizione e dieta

SIAMO IN ATTESA!