Corsi di Cucina, diventa un professionista dell'arte culinaria

Stai pensando di seguire uno dei corsi di cucina di Euroinnova Business School ? Qui ti raccontiamo i vantaggi che ti offrono. Senza dubbio, uno degli aspetti più attraenti del territorio spagnolo è costituito dalla sua gastronomia. L'alto livello qualitativo dei prodotti e la grande varietà di abbinamenti che si possono trovare fanno della Spagna uno dei centri principali del turismo gastronomico mondiale.

La ricchezza culinaria del nostro paese deriva dalla grande diversità di prodotti che la terra ci offre, nonostante le sue minuscole dimensioni, nonché dalle grandi differenze regionali tra le popolazioni in termini di cultura, che danno origine alla commistione di gusti diversi e la creazione di infiniti piatti riconosciuti per la loro qualità e innovazione. Un esempio di questa importanza è che alcuni dei migliori chef spagnoli sono riusciti ad espandere la loro influenza a livello internazionale, come lo chef José Andrés o Dani García, che hanno già importanti catene di ristoranti negli Stati Uniti.

Come aiutano i corsi di cucina online ?

Seguire uno dei corsi di cucina online è una delle migliori opzioni per quelle persone che non hanno molto tempo per riconciliarsi. Euroinnova offre la possibilità di studiare diversi livelli in relazione alla formazione culinaria . Da corsi di maggiore o minore durata, a master che consentiranno un'alta specializzazione nella posizione di chef professionista. Alcune delle principali competenze e abilità che un professionista della cucina deve possedere e che i corsi di cucina aiutano a valorizzare sono:

• Palato sofisticato: lo chef professionista deve avere la capacità di percepire i diversi sapori e le sfumature di un piatto, sia di sua creazione che di un altro professionista. Saper distinguere i sapori porterà alla creazione di miscele innovative che si combinano sia nel sapore che nella consistenza.
• Pulizia : è importante ricordare che i professionisti della cucina lavorano con il cibo e che questo deve essere adeguatamente trattato e deve rispettare una serie di norme igieniche al fine di garantire la sicurezza di chi lo mangerà.
• Velocità: gli esercizi di ristorazione hanno solitamente una domanda concentrata in poche ore della giornata. Ecco perché i diversi professionisti dovranno soddisfare questa domanda il più rapidamente possibile.
• Iniziativa: è impensabile restare fermi in una cucina. Ci sono sempre lavori da fare e sarà responsabilità dello chef trovare sempre qualcosa con cui aiutare.
• Aggiornamento: è importante conoscere in ogni momento quali sono le ultime tendenze poiché l'alto grado di creatività in questo settore dà luogo a continue innovazioni a cui sarà necessario adeguarsi o anticipare.
• Conoscere a fondo la gastronomia locale, ma anche quella internazionale .
• Conoscere i processi chimici e fisici che avvengono in cucina: è importante conoscere il punto di ebollizione, il punto di cottura dei diversi alimenti e altri fattori da tenere in considerazione.

Vantaggi dell'avvio di un'attività di ospitalità

Uno dei principali vantaggi della creazione di un ristorante è che, offrendo una notevole qualità, è un'attività in cui intraprendere un'opzione molto interessante. Attraverso l'acquisizione di alcuni anni di esperienza, lavorando per qualcun altro o attraverso un'ulteriore formazione, sarà possibile creare una nuova attività in cui la probabilità di successo sarà piuttosto elevata. Alcuni dei vantaggi direttamente correlati alla creazione di un ristorante sono:

• Ha un alto livello di effetto novità: i clienti di solito sentono una forte attrazione per provare nuovi sapori e uscire dalla monotonia. Con un'offerta interessante e di alta qualità, sarà possibile raggiungere un elevato afflusso di clienti, la cui soddisfazione porterà alla fidelizzazione più rapidamente che in altre attività.
• Recupero dell'investimento: secondo gli studi, il tempo medio in cui si recupera l'investimento iniziale richiesto da un ristorante è di circa due anni.
• Periodi finanziari finanziati: i clienti sono obbligati a pagare immediatamente le spese di ristorazione, mentre il pagamento ai fornitori è solitamente ritardato di almeno un mese.
• Soddisfazione: i clienti comunemente mostrano le loro simpatie e antipatie quando provano il cibo e possono persino fornire nuovi suggerimenti, che saranno una fonte di innovazione molto utile per i responsabili attraverso cui creare maggiore varietà e soddisfazione.
• Possibilità di espansione: se l'attività va bene, raggiungerà un'immagine riconosciuta che farà sì che l'apertura di una seconda o terza sede sia un successo garantito.
• "Boom" del turismo in Spagna: il settore alberghiero ha un alto livello di domanda nazionale ma anche internazionale. Sono molti i turisti che organizzano viaggi nella nostra regione solo per godersi la gastronomia, il che favorisce la stabilità di questo settore, che è stato uno dei maggiori contributori alla fine della crisi economica.

Pertanto, è tempo di cercare la specializzazione attraverso le diverse opportunità offerte da Euroinnova Business School . Si può passare dal corso per diventare Capocuoco al Master in Cucina riconosciuto a livello europeo , passando per un'infinità di opzioni, tra cui la specializzazione nei dolci o in alcune tipologie di cucina internazionale.

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Ester Avila.

Laureato in Marketing e Ricerche di Mercato.

Dipartimento di Social Media e Comunicazione.