Ottieni una certificazione di panificazione con i corsi di panificazione online e migliora il tuo profilo professionale

Il panificio è un'attività che si occupa della produzione e preparazione del pane e di altri tipi di pasticceria a base di farina.

Scopri il processo di produzione del pane , partendo dagli ingredienti, dalle tecniche di panificazione di base e dal processo di panificazione con il nostro corso online su Euroinnova, dove potrai imparare a identificare la materia prima di qualità per la produzione di un prodotto come questo così ricco e apprezzato in tutto il mondo. Ti insegneremo anche a misurare e controllare le quantità per la preparazione di pane, dolci e altri che compongono questo variegato mondo della panificazione, applicando le tecniche corrispondenti, raggiungendo la qualità e gli obiettivi prefissati, ti offriremo gli standard e le pratiche di sicurezza e igiene nella manipolazione degli alimenti che devono essere rispettate.

Qual è la cosa principale che dovresti sapere in questo corso?

La materia prima vitale per lo sviluppo in questo campo, la farina ingrediente stella e fondamentale nello sviluppo di un fornaio, allo stesso modo conoscere la sua composizione proteica, la sua raffinazione e il glutine, sono dettagli estremamente preziosi che dovresti conoscere, poiché con te può dargli infiniti usi in panetteria e pasticceria. Ti insegneremo come conservare la materia prima e il prodotto finale, tecniche che potrai assimilare se deciderai di allenarti con noi.

È importante notare che per molti anni l' impasto del pane e delle altre specialità di pasticceria è stato fatto a mano, ma grazie ai progressi e all'ammodernamento si sono sviluppate macchine impastatrici industriali per produrre in quantità e quindi aiutare l'uomo, attualmente ci sono impastati che si conservano a mano per la loro delicatezza nel trattamento dell'impasto e altri che vengono conservati in macchina. Dettagli di ogni messa che sperimenterai con noi.

Ebbene, così come si è evoluto il sistema di impastatura , è successo anche con la cottura: prima nei forni a legna, oggi nei forni a gas.

Il pane ha una diversità di preparazioni, presentazioni e stili, è uno degli alimenti più consumati in tutto il mondo gastronomico, perché la domanda di pane è sempre stata in aumento.

Quali funzioni svolge un fornaio?

• Mantenere e verificare che i macchinari e gli utensili siano puliti e disinfettati per l'uso.

• Partecipa alla creazione di nuovi prodotti.

• Ricevi e verifica la materia prima.

• Condizionare e preparare la materia prima per l'elaborazione del prodotto.

• Supervisiona il lavoro della tua squadra.

Con il completamento di questo corso, il panettiere sarà in grado di preparare e supervisionare i prodotti correlati nella panetteria , sarà anche in grado di migliorare e preparare la produzione di prodotti di alta qualità applicando il protocollo di igiene e sicurezza che è così importante in questo campus per la manipolazione degli alimenti.

Perché allenarsi con Euroinnova?

Poiché siamo interessati a te, se sei nuovo in questo campus o ci sei già, ti invitiamo a studiare con noi, ti offriamo corsi di panetteria e pasticceria aggiornati in modo che tu possa imparare le novità su il mercato, in modo che in questo modo tu possa perfezionare le tue abilità, tecniche e competenze a distanza e ottenere la certificazione in quanto ciò ti consentirà di lavorare in una panetteria nello stesso modo in cui potresti creare la tua attività, poiché otterrai la professionalità nella qualità contenuto che ci caratterizza come istituzione.

Non pensarci più, iscriviti con noi e formati a distanza per diventare un esperto nel settore della panificazione.