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Estate? Com'è il turismo e l'ospitalità in Spagna in questa stagione? Sia l'ospitalità che il turismo sono direttamente correlati, entrambi hanno una grande richiesta di professionisti nei mesi più caldi dell'anno. Inoltre, la figura del sommelier o sommelier viene introdotta sempre più in francese.
Questa è la persona che sa quale vino andrà meglio con un pasto o un altro in un ristorante o in un albergo, in modo che oltre a consigliare un vino in base al cibo, si occupa di gestire la cantina che corrisponde al ristorante o al locale della stessa, del controllo dei vini e della loro adeguata conservazione. Vale a dire, è la figura che si occupa di fare la selezione dei vini che verranno proposti e consigliare i clienti, acquistare le bottiglie e mantenerle in uno stato adeguato.
Sommelier , enologo e degustatore di vini sono la stessa cosa? No , queste professioni possono creare confusione poiché sono tutte legate al mondo dei vini ma SONO DIVERSE nella stragrande maggioranza dei loro aspetti.
Il primo concetto è già stato definito in precedenza. L' enologo è il responsabile dell'elaborazione tecnica propria dell'azienda vinicola e della supervisione dell'intero processo . Il loro lavoro inizia scegliendo il tipo di uva che verrà utilizzata per l'elaborazione del vino o il momento opportuno in cui deve iniziare la vendemmia, a seconda dello stato delle uve.
Infine , l' assaggiatore di vini è la persona incaricata di assaggiare i diversi tipi di vini per trovarne le sfumature, le sensazioni, gli odori... In modo tale che dopo la degustazione, ne venga giudicata la qualità e il sapore.
La Euroinnova Business School offre diversi corsi legati ai vini e all'enologia , in modo da ricevere la formazione più adeguata e ottenere le conoscenze più complete e appropriate con i corsi offerti dalla Business School .
UN SOMMELIER PROFESSIONISTA ha una laurea accreditata da un programma riconosciuto a livello internazionale e dovrebbe tenersi aggiornato con tutti i vini rilasciati in tutto il mondo e le diverse tendenze gastronomiche. Questa formazione non deve essere solo teorica attraverso una laurea, ma anche che questa formazione deve essere pratica.
Il corso sommelier è rivolto a tutti quei professionisti del mondo dell'ospitalità che sono interessati ad acquisire, ampliare o rinnovare le proprie conoscenze nel campo del vino, degli abbinamenti e del servizio sommelier. Il Graphic Design rappresenta una grande opportunità di accesso al mercato del lavoro, dal momento che sono sempre di più i ristoranti, le cantine e le aziende orientate al settore del turismo enogastronomico e dell'enologia, che hanno bisogno di avere questo tipo di professionista , per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più pubblico esigente con maggiori conoscenze e informazioni sui vini.
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Silvia Pombo
Laureato in economia
Master in gestione commerciale e gestione del marketing (GESCO)
Dipartimento di Comunicazione e Social Media
La nostra formazione
Il nostro portfolio è composto da corsi online, corsi accreditati, corsi che possono essere utilizzati nei concorsi e corsi post-laurea e master.
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