cos'è il mercato agricolo

Cos'è il mercato agricolo?

Le persone hanno bisogni primari da soddisfare come mangiare, vestirsi e avere un tetto per garantire le condizioni minime di vita. Per questo motivo, il settore agricolo è di vitale importanza per tutti i paesi. Questo settore contribuisce alla compensazione del fabbisogno alimentare (attualmente con la presenza del Covid ), con la prosperità dei cittadini, lo sviluppo rurale e dei settori economici di un Paese. Continuiamo a leggere per saperne di più su cos'è il mercato agricolo .

Un gran numero di prodotti generati nella produzione agricola viene utilizzato come input di materia prima ( settore primario ). In questo senso essere sviluppati contribuisce molto alla salute dei cittadini essendo adeguatamente nutriti, per questo hanno bisogno che questi prodotti raggiungano il luogo in cui si trovano ed è lì che interviene il mercato agricolo . Continua a leggere questo articolo e saprai come funziona.

Definiamo il termine

Il mercato agricolo è lo spazio in cui avviene lo scambio (compravendita) di beni e servizi agricoli tra gli acquirenti e gli agenti di vendita che li offrono. Le trattative o il marketing possono essere gestiti di persona o virtualmente per soddisfare le esigenze dei consumatori.

Questo sistema include alcuni link di marketing che conoscerai di seguito.

Canali di marketing

All'interno di quello che è il mercato agricolo è necessario sapere come si produce il flusso di circolazione di un prodotto agricolo. Vediamo chi è coinvolto:

• Produttore: è incaricato di prendere una decisione sulla sua produzione (cosa, quando, quanto e per chi produrre).
• Collettore rurale : la sua funzione fondamentale è il trasporto e l'avvio della concentrazione dell'offerta. In generale, il produttore è soggetto alle regole imposte dal collezionista in termini di prezzo, quantità del prodotto, presentazione del prodotto, forma di pagamento e altre condizioni.
• Grossista : ha la funzione di concentrare la produzione e facilitare le operazioni di distribuzione massiccia. Il contributo maggiore è dare al prodotto dove dovrebbe essere collocato.
• Rivenditori : sono incaricati del frazionamento o della divisione del prodotto e della sua fornitura al consumatore. Comprendono la grande distribuzione (supermercati) e gli esercizi commerciali generici.
• Aziende di trasformazione: svolgono funzioni legate alla lavorazione (trasformazione) e alla preparazione al consumo.
• Esportatori e importatori : Si tratta di aziende specializzate nel commercio estero di prodotti agricoli, con un maggiore o minore grado di trasformazione.
• Enti governativi : regolano e controllano i sistemi di prezzi per garantire la sicurezza alimentare per l'intera popolazione.
• Associazioni di produttori e consumatori : comprende le varie associazioni di produttori ai fini dell'intervento nella produzione agricola e nella sua commercializzazione al fine di sostituire gli intermediari e acquistare prodotti a prezzi più convenienti.
• Consumatore : è l'ultimo anello nei canali di marketing. Può corrispondere a consumatori finali o intermedi.

Organizzazione dei mercati agricoli

Per conoscere la struttura organizzativa di ciò che è il mercato agricolo, presentiamo i tipi di mercati:

mercati contadini

Sono anche conosciuti come mercati contadini, fiere, tra gli altri nomi. La sua caratteristica principale è la partecipazione diretta dei produttori, anche se possono esserci differenze di entità e struttura tra loro.

mercati all'ingrosso

Svolgono funzioni di base molto specifiche come la concentrazione della produzione, la formazione dei prezzi e l'integrazione generale del sistema. Sono anche chiamati mercati centrali e centrali all'ingrosso. Si trovano in centri urbani che richiedono grandi quantità di cibo. Come esempi abbiamo il Central de Abastos in Messico , Corabastos in Colombia , il mercato agricolo di Egido all'Avana , Cuba e altri come il caso del Perù .

Mercati al dettaglio

Questi sono caratterizzati dal fatto che lì si svolge la fase finale di distribuzione ai grossisti e vengono consegnati ai consumatori.

borse agricole

Sono istituzioni il cui scopo è promuovere vendite massicce a livello all'ingrosso con alti livelli di qualità.

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