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Negli ultimi anni la tecnologia ha provocato costanti progressi che hanno raggiunto anche il settore più strano. Come potrebbe essere altrimenti, queste innovazioni hanno raggiunto il mondo della cucina, dando vita alla cucina creativa . Ti consideri un mago in cucina? Quando leggerai questo articolo sarai pronto per fare il passo successivo e sorprendere i tuoi cari.
Andiamo la!
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Sicuramente nomi come Juan Mari Arzark Ferrán Adrià o Dabid Muñoz ti suonano familiari. Sono chef che mostrano fino a che punto possono arrivare la cucina creativa e il duro lavoro. In Euroinnova, abbiamo una moltitudine di corsi di formazione in modo che tu possa muovere i primi passi nella cucina creativa e piantare i semi per il futuro.
Non esitare!
La cucina creativa può essere definita come quel tipo di cucina in cui prevalgono la fantasia e la creatività dello chef . E qual è la sua unicità? Che non segua gli schemi imposti dal vivere in un'area geografica o simile, ma segua solo lo schema che l'autore desidera, avendo al 100% il proprio stile.
Con quali concetti possiamo definire la cucina creativa ? Senza dubbio, se ci pensiamo un po', possiamo giungere alla conclusione che l'innovazione e la presentazione innovativa vanno di pari passo con la cucina creativa. L'impatto visivo dei piatti è di grande importanza in questa zona della cucina.
Certo, per dedicarti alla cucina creativa dovrai impegnarti molto. Ed è che per trovare nuove tecniche o stili dovrai svolgere un'indagine approfondita. Per questo alla fine si tratta di una cucina d'autore molto personale, in cui lo chef deve essere originale e apportare qualcosa di veramente innovativo.
Gli chef che lavorano nella cucina creativa e d'autore sono stati incaricati di generare un'esperienza unica attraverso i loro piatti. Ed è che si occupano di aspetti come la presentazione, lo scenario e la spiegazione di ogni piatto. Ogni dettaglio è pensato al millimetro.
Pensi che sia stato Ferrán Adrià a creare il concetto di cucina creativa ? Niente affatto, poiché questo termine ha iniziato a diffondersi già negli anni '70 del XX secolo, il secolo scorso. Ma ha iniziato ad essere utilizzato in Spagna? Né, è stato in Francia dove ha cominciato ad essere usato abbastanza frequentemente.
E perché? Ebbene, questo concetto, che in Francia si chiamava "nouvelle cuisine" , nasce come risposta alla cucina classica, dettando tendenze gastronomiche che continuano ancora oggi. Piatti più leggeri, presentazione visiva dei piatti, eliminazione di salse pesanti o verdure troppo cotte, ecc...
La cucina creativa ha rivoluzionato così tanto il mondo della cucina da introdurre una serie di nuove tecniche che regnano oggi nel mondo culinario. Ed è che questa cucina d'autore si basa sull'innovazione dopo la ricerca. Attraverso tentativi ed errori, questi chef sono arrivati a scoprire diversi modi di cucinare.
Tra le tecniche più straordinarie della cucina creativa ci sono:
Come stiamo vedendo, queste tecniche sono molto innovative e sorprendenti. Come si svolgono? Utilizzare un materiale esclusivo per poter eseguire una tecnica o un'altra. Ogni chef si circonda dei migliori strumenti affinché la sua cucina creativa o d'autore non fallisca.
Non solo hanno bisogno di pentole o schiumarole diverse, ma l'elenco degli utensili che devi avere nella tua cucina creativa è più lungo. Diamo un'occhiata lentamente:
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Non hai mai sentito diversi commenti dispregiativi sulla cucina creativa? Sicuramente sì. Cosa sono così diffusi nella popolazione significa che questi commenti sono veri? Daremo uno sguardo attento ai miti che possiamo trovare nella cucina creativa o d'autore .
La prima affermazione che avrete sentito centinaia di volte è la seguente: "il numero di piatti è ridicolo" . È vero? Dipende dalla tua intenzione quando visiti un ristorante dove prevale la cucina creativa. Ed è che non ti riempirai, ma vivrai un'esperienza emozionante. Inoltre, i piatti possono essere più piccoli, ma provando così tanti piatti finisci per mangiare come in un normale ristorante.
Non poteva mancare la seconda affermazione: “la cucina creativa costa” . In Spagna è vero che i ristoranti d'autore sono i più economici al mondo. Anche così, tutto si riduce alle proprie priorità. Un biglietto per vedere la tua squadra del cuore può costare di più che provare un menu in un ristorante creativo.
L'ultima affermazione che voglio raccogliere è la seguente: "sono cuochi che non sanno fare piatti più comuni" . Questo è falso perché molti degli chef più noti sono partiti dal basso, diventando esperti di cucina tradizionale per rompere lo status quo.
È dimostrato che cucinare è una delle attività più divertenti e positive per un bambino . Ed è che in questo modo capiscono come vengono lavorati i diversi cibi, da dove vengono, capiscono i sapori e la cucina in generale. Oltre a divertirti e divertirti.
Per questo una delle applicazioni che si possono fare della cucina creativa è realizzarla con i bambini . Non farai grandi ricette degli chef più famosi, ma puoi giocare con forme, colori o trame .
La cucina creativa per bambini è una delle migliori attività che puoi svolgere. Tra le ricette che puoi completare ci sono: biscotti con porcellini colorati o porcellini con l'aiuto di un uovo sodo.
Usa la tua immaginazione!
In Euroinnova abbiamo un ampio catalogo di corsi e master legati al mondo della cucina. Pertanto, ti incoraggio a immergerti nel nostro sito Web alla ricerca di una formazione che risuoni con la tua essenza e i tuoi obiettivi.
Ci impegniamo per una formazione online di alta qualità al 100% . E quali sono i vantaggi di questo tipo di allenamento? Bene, tra l'altro, ciò ti consente di avanzare nell'azione di allenamento al ritmo che desideri, senza alcun tipo di stress. Ed è che avrai accesso all'intera agenda dal primo minuto.
D'altra parte, avrai anche un gruppo di specialisti che viene continuamente formato per offrirti i migliori contenuti possibili. Ti accompagneranno durante tutto il corso o il master in modo da non perdere la concentrazione o allontanarti dai tuoi obiettivi.
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