Indice
In molti casi, questi termini sono usati in modo intercambiabile e non sono realmente sinonimi. Ecco perché oggi parleremo della differenza tra pasticceria e pasticceria. Quindi seguici per saperne di più.
Quando ci addentriamo nel mondo dei dolci , questi due termini compaiono molto frequentemente in diversi media (riviste, libri, libri di cucina ... ). Ed è difficile per noi distinguerli, per questo li usiamo male. Continua fino alla fine e conosceremo la differenza tra pasticceria e pasticceria .
D'altra parte, la differenza tra confetteria e pasticceria ha a che fare con l'origine del termine . Ma anche con le responsabilità di chi fa questi mestieri e la complessità della preparazione. In questo senso, analizzeremo ciascuno di essi per comprenderne il significato all'interno della gastronomia .
Secondo la Royal Spanish Academy (RAE), un istituto dedicato a regolare le regole e le correzioni della lingua spagnola, sul suo sito ufficiale entrambi i termini sono diversi. Proveremo a vedere che differenza c'è tra pasticceria e pasticceria .
Successivamente, studieremo il significato di queste parole partendo dall'origine del termine che descrive il mestiere:
La pasticceria originariamente si riferiva alla conservazione e alla cura di alcuni alimenti. Il pasticcere era, quindi, incaricato di conservare e conservare le provviste in una piccola dispensa. E che è stato pensato per alcuni alimenti, come pasta e dolci.
Con il passare del tempo le pasticcerie sono diventate i luoghi dove si conservavano dolci e pasticcini. E sono diventati anche il luogo in cui sono stati realizzati. Poi i pasticceri acquisirono anche le competenze per fare pasta e dolci. Poiché questa parola è applicata oggi.
L'origine del termine pasticceria risale al XV secolo, quando iniziarono a crearsi cuochi specializzati nella parte dolce delle pietanze e si iniziarono a creare mestieri ad hoc per la preparazione dei dolci, questi venivano chiamati pasticceri.
Nel tempo, fino ai giorni nostri, i pasticceri sono esperti nell'uso di tecniche e metodi sempre più moderni e all'avanguardia per preparare i loro piatti. Ad esempio, utilizzano tecniche specializzate per la preparazione di varie torte , impasti, piatti e dessert.
Oggi le persone commettono l'errore di usare entrambi i termini come sinonimi, quindi studieremo ciascuno di essi in profondità e capiremo che in sostanza:
Il termine pasticceria è associato ad artigiani e artigiani, tutti i dolci della vita, pasta per biscotti , pasta di zibellino, frutta, prodotti di cioccolato. E, che sono elaborati a mano senza l'uso di macchinari molto complicati, quasi senza additivi e conservanti.
Mentre, con il termine pasticceria si fa riferimento alla preparazione di torte, pasticcini, dolci da ristorante, mousse e dolci, dolci solitamente più elaborati rispetto a quelli realizzati con ricette , tecniche e metodi meno tradizionali.
-1656814521.webp)
Presso Euroinnova , la business school specializzata nella formazione online, abbiamo il Corso Processi di Pasticceria , della durata di 150 ore accademiche. È un corso completo di pasticceria e pasticceria ideale per le persone interessate a diventare un professionista nel settore alimentare , in particolare in pasticceria e pasticceria.
Non aspettare oltre e accedi subito a Euroinnova!
La nostra formazione
Il nostro portfolio è composto da corsi online, corsi accreditati, corsi che possono essere utilizzati nei concorsi e corsi post-laurea e master.
Scopri di piu
Grazie mille!
Abbiamo ricevuto correttamente i vostri dati. Vi contatteremo a breve.
