Su cosa posso lavorare se studio gastronomia?

Su cosa posso lavorare se studio gastronomia?

Stai pensando di formarti in gastronomia? Se questo è il tuo caso, dovresti conoscere le tue opportunità di lavoro in questo settore. In Euroinnova ti raccontiamo le opportunità professionali offerte dal mondo gastronomico, oltre a offrire un'ampia varietà di corsi e master in Gastronomia, che puoi fare senza uscire di casa grazie alla sua modalità 100% online .

Se ti sei mai chiesto "per cosa posso lavorare se studio gastronomia?" , Sei nel posto giusto.

Te lo diciamo!

Studiare cucina offre molti sbocchi professionali. Dal ristorante, all'hotel , passando per navi da crociera, food truck, scuole, tapas bar, franchising ... Anche lavorando come consulente gastronomico . In ogni caso, sarai in grado di applicare le tue conoscenze in base ai clienti a cui ti rivolgi. Se sei interessato alla formazione in questo campo e ti stai chiedendo su cosa posso lavorare se studio gastronomia, a Euroinnova ti diremo tutto quello che c'è da sapere al riguardo.

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Quali funzioni svolge un buongustaio?

Chi è il buongustaio ? Questo professionista può lavorare nell'area di produzione di alimenti e bevande di diverse aziende. Oltre a svolgere funzioni in alloggi turistici avventurosi, culturali e archeologici , e anche in ristoranti, servendo come executive chef. A tua volta puoi lavorare offrendo il servizio al commensale, come barista.

Nel campo dell'amministrazione , il gourmet può essere un food and beverage manager, un coordinatore di eventi o banchetti, nonché un formatore per ristoranti e aziende gastronomiche per l'astronomia .

Nell'ambito della ricerca gastronomica, ha la capacità di progettare ed eseguire progetti di ricerca gastronomica. Oltre a scrivere su supporti editoriali, digitali e cartacei.

Infine, sarai anche in grado di preparare piatti incentrati sull'assistenza sanitaria , progettazione dietetica e consulente di tecnica gastronomica per le imprese e le imprese locali.

Come vedi, diversi settori in cui puoi trovarti e che rispondono alla domanda "in cosa posso lavorare se studio gastronomia?" .

Che profilo ha il gourmet?

Per svolgere le funzioni sopra descritte occorre avere sia una vocazione che un'adeguata formazione. Nei grandi ristoranti gli chef sono spesso organizzati in squadre, con responsabilità diverse. Ma... Che profilo hanno i buongustai?

• Avere la capacità di mantenere la calma sotto pressione .
• Essere in grado di organizzare e prendere decisioni rapidamente.
• Abbi una visione a lungo termine della professione , poiché la formazione può essere molto lunga (probabilmente continuerai a lavorare con aspetti più creativi della cucina solo dopo aver acquisito sufficiente esperienza precedente).
• Possedere capacità di lavoro di squadra.
• Possedere buone capacità comunicative .
• Abbiate creatività e fantasia per pensare a nuove idee per il menu e la presentazione dei piatti.
• Essere in grado di seguire gli standard di igiene e sicurezza alimentare .
• Riuscire a rispettare il budget .

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Sbocchi professionali per gli studi di gastronomia

Si potrebbe dire che tutti gli stabilimenti legati al cibo possono essere un buon posto per l'astronomia . Sebbene all'interno dei campi più importanti spiccano :

• In qualsiasi ristorante privato , all'interno di un hotel o di una sala da pranzo aziendale come executive chef davanti alla cucina.
• All'interno di sale per feste ed eventi mondani , come parte del team che si occupa di ideare e produrre menù per questo tipo di occasione.
• In un panificio o in una pasticceria come pasticcere.
• Qualsiasi azienda che abbia a che fare con la produzione di alimenti destinati alla vendita al pubblico.
• In uno qualsiasi dei campi di cui sopra, ma all'interno dell'area amministrativa . Il professionista della Gastronomia conosce bene le porzioni, gli input, i costi e l'amministrazione del personale.

Oltre a questi settori, altri campi in cui svolgere le proprie funzioni sono:

• Nell'area della ricerca culinaria per conoscere piatti e ingredienti provenienti da altre parti del mondo per comprenderne il significato nella società.
• Nei media , come responsabile di qualsiasi programma televisivo, radiofonico o scritto sui media o anche nella parte di critica e recensione di diversi centri culinari.
• All'interno di qualsiasi organizzazione che si occupa di certificare i ristoranti secondo standard prestabiliti.
• All'interno dell'insegnamento in una qualsiasi delle università pubbliche e private.
• Nella parte di educazione dei commensali , attraverso corsi di insegnamento come sommelier in degustazioni di diversi tipi di cibi e bevande: vini, cioccolatini, birre, caffè, ecc.
• E, naturalmente, dal lato indipendente, gestire la propria attività.

In questa sezione abbiamo risposto in modo più ampio e mirato alla domanda "su cosa posso lavorare se studio gastronomia?" .

Motivi per studiare gastronomia

• Imparerai tutto sul cibo e sulla sua preparazione

La lavorazione e la conservazione degli alimenti sono aspetti da padroneggiare per poter preparare succulente ricette. Per fortuna, potrai approfondire questi aspetti se decidi di studiare gastronomia .

Imparerai anche i metodi di conservazione e lavorazione corretti, così sarai in grado di sfruttare appieno le tecniche culinarie.

• Svilupperai la tua creatività e capacità di improvvisazione

Un grande chef, tra le altre cose, deve avere la capacità di inventare, innovare e improvvisare.

Come in ogni arte, anche in gastronomia la creatività fa la differenza . Sebbene ci siano diversi piatti che potresti imparare in un corso di cucina, puoi distinguerti se gli dai un tocco distintivo o, meglio ancora, inventando nuove ricette.

• Troverai aree di competenza

Il mondo gastronomico è vasto ed entusiasmante. Se decidi di proseguire gli studi in astronomia , ti imbatterai in molte aree di specializzazione.

• Avrai molte fonti di lavoro

Se completi questa laurea, ti si apriranno le porte di un campo lavorativo caratterizzato dall'offerta di un gran numero di offerte di lavoro. Ad esempio, puoi lavorare in ristoranti, navi da crociera, hotel, media, organizzazioni culturali, società di marketing o altri tipi di società.

• Puoi lavorare all'estero

Alcune delle opportunità di lavoro che abbiamo menzionato sopra, come le crociere, ti aiuteranno a vedere il mondo mentre sei in questa professione.

Inoltre, trattandosi di una carriera universale, non avrai problemi a lavorare in un ristorante di un altro paese.

Certo, lavorare all'estero sarà più facile per te se ti specializzi in astronomia , poiché amplierà il tuo campo d'azione e, grazie a ciò, potrai essere assunto in diversi tipi di ristoranti.

Abbiamo risposto alla domanda su cosa posso lavorare se studio gastronomia ? Non dimenticare di dare un'occhiata alla formazione Euroinnova . Con cui puoi specializzarti rapidamente e comodamente.

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