consulente per le bevande

Cosa fa il consulente delle bevande?

Vuoi ampliare le tue conoscenze sui consulenti per le bevande ?? Vuoi specializzarti nel settore dell'ospitalità e fare pratica come tale? Se la tua risposta è sì, sei nel posto giusto! Prossimo Definiremo questo lavoro insieme a molti dei suoi aspetti che ti interessano. Se non vuoi perderti nulla, continua a leggere!

Per iniziare nomineremo le funzioni di questo professionista.

Poi parleremo dei valori e delle competenze che devi mostrare nel tuo lavoro.

Infine, menzioneremo un'altra serie di responsabilità che ha il consulente delle bevande. Eccoci qui!

I suoi doveri?

Le funzioni del consulente bevande sono le seguenti:

• Supporto nello sviluppo di nuovi prodotti a livello strategico compresa la formulazione.
• Sviluppo di esperienze di consumo innovative per prodotti esistenti.
• Preparazione di menu mixability e cocktail con e senza alcol per prodotti nuovi ed esistenti.
• Preparazione di cocktail perfetti e di riferimento per liquori e bevande analcoliche.
• Svolgimento di formazione su misura per clienti, team di vendita e team di gestione.
• Sviluppo di programmi di formazione specializzati internamente.
• Rappresentazione del marchio con clienti e consumatori.
• Pubbliche relazioni con clienti VIP.
• Adattamento dei prodotti internazionali al mercato spagnolo e introduzione.
• Attivazioni presso punti vendita e presso propri eventi e fiere.
• Supporto nella ricerca di un distributore e opportunità di vendita.
• Stesura delle note di degustazione dei prodotti.

Quali valori deve avere il consulente del beverage?

Ci sono una serie di valori che è importante che il consulente di bevande dimostri nel proprio lavoro. Sono i seguenti:

• Onestà: Vendi sempre ciò che risolverà davvero ogni situazione. In questo modo sarà sempre un investimento.
• Etica e morale: dire sempre la verità, impegnarsi per risultati tangibili e misurabili.
• Riservatezza: tutti i dati, le ricette, i processi e le situazioni o i problemi analizzati o sviluppati devono essere protetti e crittografati con una clausola di riservatezza.
• Responsabilità: devi dimostrare di essere un grande esperto in ciascuna delle aree di qualsiasi tipo di ristorante.
• Efficacia: lavorare in modo ottimale, pratico e collaborativo per raggiungere gli obiettivi prefissati in modo tempestivo.
• Rispetto: indipendentemente dalle dimensioni delle aziende che si avvicinano. Ad essi sarà sempre addebitato quanto congruo in relazione ai risultati ottenuti.
• Passione: Lavorare con professionalità e impegno per fornire il miglior servizio. Mostra professionalità nel restauro, nelle operazioni, nella formazione, nella progettazione, ecc. Oltre alla passione per ciascuna delle fasi che ogni progetto ha.

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Quali abilità sono molto preziose per questo mestiere?

Oltre ai valori sopra menzionati, per questa professione è bene raccogliere alcune competenze che ora citeremo:

• Capace di lavoro di squadra.
• In grado di adattarsi ai cambiamenti degli ambienti.
• In grado di sviluppare più compiti e progetti contemporaneamente.
• Resistenza a lunghe giornate lavorative.
• Capacità di sollevare pesi medi.
• Capacità di trascorrere lunghe ore in piedi.
• abituato a lavorare sotto pressione.
• Abituato a lavorare in un quadro di risorse limitate.
• Abituato a cambiare orario.

Quali altre responsabilità hanno?

Il consulente delle bevande ha un altro set di responsabilità che interessano. Li citiamo di seguito:

• formulare piani strategici, marketing, operazioni e direttori della loro area.
• Progetta prodotti e servizi per la ristorazione più adatto alle esigenze degli ospiti.
• Definire i manuali operativi di funzionamento e le procedure.
• Prepara il tuo budget operativo, definizione degli indicatori di gestione, progettazione e alimentazione.
• Supervisionare i processi di acquisto, ricezione, stoccaggio, rotazione, distribuzione e inventario delle bevande.
• Il supervisione della produzione ed erogazione dei servizi di bevande.

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Se vuoi approfondire l'argomento, dai un'occhiata a questo post suLavoratori nella produzione di bevande alcoliche.

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