Direttore dell'oleificio

Quali funzioni svolge principalmente un gestore di frantoio?

Se sei interessato a conoscere e imparare le attività lavorative che svolgi come gestore di un frantoio , questo post risolverà i tuoi dubbi. Puoi imparare con noi come diventare un professionista in questo campo e scoprire ciascuno dei suoi elementi più importanti . Sei pronto ad apprendere tutte le caratteristiche di questa professione? Continua a leggere questo post e scoprilo.

Se sei interessato ad imparare e conoscere tutti i dettagli di questa professione, questa è la tua opportunità.

Incontriamoci dentro profondità ogni elemento e le sue caratteristiche più importanti, non perderti tutto ciò che puoi scoprire.

Continuiamo ad imparare!

In cosa consiste la professione di direttore di fabbrica?

Il gestore di frantoi è il professionista responsabile del funzionamento di un frantoio. Normalmente il suo lavoro viene svolto in aziende private o in cooperative olearie.

Il suo lavoro, principalmente, copre il lavoro durante tutto l'anno. Anche se questi differiscono nelle campagne di raccolta delle olive e fuori campagna. La differenza tra ciascuno di questi è spiegata di seguito:

• A campana. Questo professionista controlla la ricezione dell'oliva, il processo di pulizia, macinazione e conservazione dell'olio una volta prodotto.
• Fuori campagna. Tale operaio è addetto alla manutenzione, pulizia e messa a punto dei macchinari che producono tale olio. Oltre alla gestione dello stoccaggio in magazzino.

In sintesi, questo responsabile dei frantoi è la persona che viene formata ed è maggiormente responsabile dell'olio che viene prodotto. Controlla tutte le fasi e i parametri delle operazioni di produzione e la successiva conservazione di questo prodotto. Inoltre, è molto importante l' azione con cui avvia i macchinari ed esegue altri lavori amministrativi e di manutenzione .

È importante che conoscano il funzionamento e il meccanismo delle macchine poiché sono responsabili della loro manutenzione.

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Quali sono le competenze del professionista addetto ai frantoi?

Le competenze e le responsabilità di questo professionista qualificato sono molto importanti . Puoi impararli durante il corso e metterli in pratica.

Inoltre, questi ti forniranno una serie di conoscenze e abilità che faciliteranno ciascuno dei compiti che vengono svolti in questa posizione lavorativa. D'altra parte, acquisirai competenze adeguate per questa professione.

Alcune delle competenze più comuni che possiamo evidenziare sono il seguente elenco:

• Questo professionista deve conoscere perfettamente i diversi oli di oliva, le qualità commerciali ei parametri qualitativi, sia chimici che organolettici.
• Devi conoscere perfettamente il prodotto che stai per fabbricare, quindi devi avere conoscenza della degustazione e della chimica dell'olio. Tutto questo per interpretare gli analytics.
• Inoltre, devi avere una conoscenza completa del processo di produzione dell'olio d'oliva nel frantoio.
• Devi conoscere e manipolare i parametri del processo produttivo, oltre ad essere aggiornato sulle innovazioni tecnologiche.
• Questo manager deve avere conoscenze meccaniche. Questo serve per poter riparare e pulire i macchinari del mulino.
• È importante avere la capacità di rispondere a guasti ed emergenze nella campagna, nonché per la manutenzione generale al di fuori della campagna.
• Possesso di alcune conoscenze agronomiche dell'oliveto, per poter selezionare e discriminare le olive di qualità alla reception.
• A volte è necessario avere l'iniziativa di proporre modifiche al processo di produzione per accogliere nuove innovazioni.

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