Cos'è l'elicicoltura e in cosa consiste?

Vuoi sapere cos'è l'elicicoltura e in cosa consiste?

L'allevamento e il consumo di lumache è un'attività che ha avuto un boom negli ultimi anni a livello internazionale. Va notato che la lumaca proviene dalla preistoria, ma perché lo dico? Bene, parleremo di cos'è l'elicicoltura e in cosa consiste.

Cos'è l'elicicoltura?

Inizieremo definendo l'elicicoltura, si riferisce all'allevamento e alla coltivazione di lumache di terra commestibili, per scopi commerciali. Questa pratica deve essere effettuata in un ambiente naturale, o che ha la sua somiglianza. Prendi in considerazione alcuni aspetti per definire cos'è l'elicicoltura e in cosa consiste:

• Le lumache sono considerate una specie di molluschi, la cui comparsa è segnalata fin dalla preistoria ed è quindi considerata fondamentale per l'alimentazione umana. Ma è importante anche in altri aspetti come: la medicina, l'arte e le tradizioni.
• Le persone che svolgono queste attività sono conosciute come elicicultori e si occupano della cura e dell'allevamento delle lumache. Molte volte questa pratica viene svolta con intenti commerciali, ma altre volte si tratta di un mero hobby.
• Gli elicicultori sono incaricati di studiare e comprendere le esigenze di questi molluschi. In questo modo viene loro fornito un habitat adeguato, che contribuisce alla loro rapida riproduzione e sviluppo. Da qui possiamo capire cos'è l'elicicoltura e in cosa consiste.

Sappiamo già cos'è l'elicicoltura e in cosa consiste. Ora ci informeremo sulle rispettive caratteristiche.

Caratteristiche dell'elicicoltura

• La chiocciola è un tipo di mollusco, che si trova nei giardini selvaggi, nei campi di vegetazione, sotto pietre e piante.
• La lumaca è un mollusco ermafrodita, ma questo non le impedisce di aver bisogno di un partner per accoppiarsi.
• Una lumaca è in grado di deporre da 50 a 150 uova per ogni posizione. 
• Questo mollusco si sviluppa in un ambiente migliore con temperature medie, che vanno dai 16 ai 25 gradi. E quando vanno in letargo va abbassato a meno 10°
• Produzione intensiva: una volta raccolta dal suo ambiente, la lumaca può avere tossine e queste durano per un tempo stimato da 30 a 40 giorni. 
• Per garantire che l'incubatoio sia esente da malattie, è necessario separare le uova. perché così vengono portati in un ambiente isolato.
• L'alimentazione dovrebbe essere con cibi secchi, come farina, semi oleosi e foraggi. Bisogna fare attenzione che siano di proporzioni diverse e che contengano almeno un integratore vitaminico e minerale senza sali. Allo stesso modo, il calcio è essenziale per il guscio.
• L'acqua deve essere abbastanza pulita e deve essere costantemente rinnovata.

Questo articolo ti ha interessato, cos'è l'elicicoltura e in cosa consiste? Aspetta di leggere lumache per il consumo umano. Dal momento che è considerato un alimento molto esotico e costoso.

Lumache per il consumo umano

Sappiamo cos'è l'elicicoltura e in cosa consiste, è importante sapere che nel mondo si consumano 300mila tonnellate di lumache. E nei prossimi anni si stima una domanda di 1.500.000 tonnellate.

Nello specifico, la Francia è il Paese che consuma più lumache, supera le 50.000 tonnellate all'anno, quindi deve importare. Allo stesso modo, l'Italia importa il 50% delle 12.000 tonnellate che consuma all'anno.

E paesi come la Spagna hanno una domanda di 4.000 tonnellate all'anno. Mentre, in America Latina, la pratica dell'elicicoltura è per il suo mercato nazionale, tranne in: Cile, Perù, Argentina e Brasile.

Va notato che l'elicicoltura è orientata in due modi: come attività industriale, per la sua commercializzazione. Oltre che in famiglia, per la dieta e l'economia in casa, in quanto risulta essere un piatto un po' caro. Osserviamo che il suo consumo è sempre più diffuso nel mondo.

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