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Le celle frigorifere sono una sorta di scomparti in ambienti chiusi o termicamente isolati per la conservazione di prodotti commestibili. Eventualmente ea causa dell'utilizzo è necessario mantenere le celle frigorifere per mantenere le condizioni termoigrometriche del gruppo frigorifero.
È stato dimostrato che il 90% dei danni che si verificano in un impianto di refrigerazione possono essere prevenuti in tempo. Ecco perché la manutenzione delle celle frigorifere prolunga la vita utile delle vostre apparecchiature frigorifere industriali . Ricordiamo che questo tipo di apparecchiature è vitale in un'industria, poiché sono incaricate di conservare e conservare alimenti che si deteriorano in condizioni ambientali normali.
Prima di tutto, devi sapere che il freddo industriale è il processo di riduzione della temperatura di una sostanza senza modificarne lo stato. Il freddo industriale comporta un uso e dei limiti quando si tratta di conservare alimenti, medicinali e altre sostanze. Questo processo può essere realizzato da:
raffreddare la sostanza
rimuovere il calore dalla sostanza
Aggiunta di un solvente o altra sostanza chimica per rimuovere il calore dalla sostanza
La refrigerazione industriale e commerciale è il processo di raffreddamento di un edificio o di una macchina con un refrigerante, come il freon, a una temperatura inferiore a quella ambiente.
La refrigerazione industriale e commerciale è utilizzata in molte applicazioni, tra cui:
Aria condizionata o impianti di condizionamento (con residui )
conservazione del cibo
celle frigorifere
piste di pattinaggio
Le macchine per il freddo industriale sono utilizzate in molte applicazioni, dagli alimenti e bevande ai prodotti farmaceutici. Possono produrre una varietà di prodotti, tra cui semifreddi, coppe gelato e sorbetto.
Le macchine frigorifere industriali funzionano congelando il prodotto a una temperatura sufficientemente bassa da preservarne sapore, colore e consistenza. La macchina è composta da tre parti principali: una camera di congelamento, un evaporatore e un condensatore .
La macchina del freddo industriale a ciclo invernale viene utilizzata per mantenere una temperatura specifica in immobili residenziali o commerciali. Questa macchina include apparecchiature di refrigerazione e la capacità di raffreddamento del sistema è generalmente misurata in BTU/ora.
Come puoi immaginare, tutto ciò comporta una serie di rischi professionali che devi considerare
Per questo motivo, la formazione è così necessaria residui
Gli apparecchi di refrigerazione odierni non influiscono solo sull'ambiente ma anche sulla nostra salute.
Stanno emettendo inquinanti e gas serra che sono dannosi sia a lungo che a breve termine. Con la nuova tecnologia all'orizzonte, potremmo usare meno elettricità e risparmiare più energia.
Le funzioni di manutenzione sono divise in due, manutenzione preventiva e manutenzione correttiva .
In realtà, effettuando una manutenzione preventiva si cerca di determinare il momento in cui una parte è suscettibile di rottura, attraverso un monitoraggio continuo dell'impianto. E' consuetudine effettuarla nei periodi in cui il lavoro nell'impianto non viene interrotto, oppure durante le festività.
Queste visite sono programmate quando i giorni lavorativi sono disponibili per l'ispezione della struttura. Si stabiliscono per giorni, le parti dell'impianto e quali sono le attrezzature con cui verranno effettuate le revisioni .
È molto utile tenere un registro delle sostituzioni effettuate in passato. In altre parole, esiste uno storico che aiuta a sapere se un elemento o una parte deve essere sostituito perché ha raggiunto la sua vita utile, secondo le linee guida dei produttori.
La manutenzione correttiva è il metodo più antico. In questo caso si interviene in funzione del guasto, cioè si ripara una volta rilevato il guasto.
Questa manutenzione deve essere eseguita il più rapidamente possibile , cercando di non aumentare i costi ed evitando che più parti dell'impianto vengano danneggiate e pianificando azioni correttive .
I pannelli refrigerati sono rifiniti con un rivestimento di vernice, normalmente di qualità alimentare che richiede la massima cura igienica. Occorre però verificare il tipo di prodotto per la pulizia da utilizzare all'interno delle celle frigorifere , attenendosi a questi importanti fattori.
Prima di tutto, prima di conoscere i requisiti che devono essere eseguiti per l'installazione della manutenzione delle celle frigorifere, dobbiamo tener conto delle loro tipologie, e sono:
Il proprietario dell'impianto di livello 2 è il professionista incaricato di appaltare la manutenzione dell'impianto a una società di refrigerazione registrata ai sensi dell'articolo 18 della RSIF.
Allo stesso modo, è il proprietario che deve conoscere e applicare le disposizioni della RSIF relative al funzionamento e al condizionamento delle strutture. Inoltre si occupa di mantenere aggiornato il registro degli impianti frigoriferi, conservando i certificati di installazione e successivi interventi.
Dall'altro, include l'organizzazione dell'esecuzione delle ispezioni periodiche e della relativa manutenzione.
Se stai pensando di fare la formazione online relativa all'esperto di manutenzione della cella frigorifera, vorrai sapere quali sono i possibili lavori a cui accedere, giusto?
Per questo motivo, oggi vogliamo parlarvi delle principali opportunità professionali per l'Esperto Manutenzione Celle Frigorifere, tra cui:
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