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Per qualsiasi azienda seria, qualità implica effettuare un controllo microbiologico dei prodotti destinati al consumo, che ne determini le condizioni igienico-sanitarie. E tutto ciò è dovuto al fatto che si tratta di test microbiologici che includono l'indagine su specie, famiglie o gruppi di microrganismi .
Quindi, rispondendo alla domanda su cosa sono i test microbiologici , dobbiamo dire che sono quelli che ci danno informazioni sulla composizione fisico-chimica dei microrganismi . Questi test vengono eseguiti attraverso prove a campione effettuate in laboratorio per garantire la qualità e l'idoneità al consumo degli alimenti trasformati.
Altrettanto importante è l' analisi microbiologica della materia prima utilizzata nella preparazione degli alimenti , ma anche nelle fasi intermedie fino all'ottenimento del prodotto finito. Non si tratta però solo di alimenti ma anche di medicinali e di tutti quei prodotti di consumo e utili per le persone, da qui l'importanza di sapere cosa sono i test microbiologici ea cosa servono.
I tipi di test microbiologici sono determinati dalla diversità microbiologica del suolo, a sua volta questa diversità include:
Comprendendo cosa sono i test microbiologici , possiamo dedurne l'importanza anche dalle loro origini, trattandosi di una specialità che nasce negli anni 50. La microbiologia nasce dall'esigenza di risolvere i problemi diagnostici, epidemiologici, patogenetici e terapeutici causati dalle malattie infettive in laboratorio e in clinica.
L'incorporazione di elementi biotecnologici ha permesso uno straordinario sviluppo scientifico e contribuisce a determinare:
I test di microbiologia e parassitologia indicano che come specialità si concentrano sullo studio di microrganismi correlati alla specie umana. Per questo si tratta di test microbiologici mirati ad aspetti quali:
Il malato, o portatore, di infezioni o malattie infettive è l'asse centrale dell'operato del microbiologo clinico per la sua diagnosi, studio epidemiologico e orientamento terapeutico. In modo tale che siano test microbiologici la cui tecnologia e metodi di lavoro, che proiettano una migliore soluzione ai problemi di salute.
L'efficacia dell'utilizzo di microrganismi per determinare la presenza di sostanze biologicamente attive è stata inconfutabilmente dimostrata in quelli che sono i test microbiologici . Questo metodo consente di rilevare in modo affidabile antibiotici e vitamine del gruppo B, poiché alcuni microrganismi crescono solo in determinate condizioni.
Per questo motivo, alcuni batteri, ad esempio, necessitano di condizioni specifiche (pH, intervallo di temperatura e nutrienti) per crescere e durante l'analisi è possibile sfruttare queste caratteristiche specifiche.
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