Nutrigenetica vs. nutrigenomica: cosa studia la nutrigenetica
Hai mai sentito parlare del concetto di cottura in batch ? Ovviamente. Ultimamente, non facciamo altro che usare gli anglicismi per dire cose semplici come pianificare cosa mangerai questa settimana. Ma sembra che la versione 3.0 delle scienze, come la nutrizione , abbia trovato questa strada per penetrare profondamente nella società. Perché diciamo questo? Ebbene, perché la comparsa di questi nuovi termini (in molte occasioni con poco significato) indica solo un aumento della preoccupazione per l'alimentazione. Un boom o progresso di questa disciplina. Un aggiornamento della famosa dieta mediterranea come la migliore per perdere peso. Ora, la preoccupazione non è solo perdere peso, ma essere in salute. E questo implica l'adattamento personalizzato del cibo alla persona che lo mangia.
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In questo post parleremo di cosa studia la nutrigenetica e di come influenza la diagnosi precoce di malattie come l'Alzheimer. Spiegheremo anche la differenza tra nutrigenetica e nutrigenomica . Ebbene, nonostante condividano i principi, non sono la stessa cosa.
Hai il coraggio di scoprire tutto questo? Iniziamo!
Nutrigenetica: cos'è e a cosa serve?
La nutrigenetica è la branca della genetica che studia la relazione tra geni e risposta individuale alla dieta.
Tenendo conto della definizione precedente, possiamo dire cosa studia la nutrigenetica in due fasi:
- In relazione ai nutrienti: studia come l'organismo risponde alla dieta che un individuo mangia.
- Per quanto riguarda i geni: analizza quali varianti genetiche di quelle che si verificano nel DNA si coniugano con malattie correlate .
Così, attraverso un test nutrigenetico, è possibile scoprire quali alimenti sono necessari esclusivamente per te e in che misura.
Inoltre, possono essere trattate intolleranze o malattie che possono svilupparsi a causa dell'attivazione di determinati geni.
Mangiare carne lavorata può aumentare il rischio di demenza. - The American Journal of Clinical Nutrition
A questo proposito, puoi immaginare che seguire una dieta equilibrata sia alquanto rischioso se lo fai da solo.
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Sai come la nutrizione influisce sul fenotipo?
Sulla falsariga di quanto vi abbiamo detto prima, la vostra dieta influenza direttamente l'espressione genetica. Cioè, i tuoi geni possono contenere informazioni sullo sviluppo di malattie cardiovascolari. In questo caso e secondo recenti ricerche, se mangi carboidrati in eccesso, è molto probabile che finirai per soffrirne.
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Questo master ti aiuterà a conoscere la nutrigenomica, i progressi nella R + S + I, così come gli alimenti transgenici e la loro qualità. Ebbene, è rivolto a tutte quelle persone che vogliono ampliare le proprie conoscenze e imparare tutto ciò che riguarda la nutrigenetica.
Tuttavia, è facile confondere la nutrigenetica con la nutrigenomica. Pertanto, è nostra missione in questo post, che tu riesca a distinguerli. Vediamo.
Cos'è la nutrigenomica e la nutrigenetica?
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Dopo aver scoperto cosa studia la nutrigenetica , vogliamo raccontarvi cos'è e cosa studia la nutrigenomica.
La genomica nutrizionale cerca quindi di mettere a fuoco gli effetti che la dieta ha sull'insieme di geni, proteine e metaboliti del nostro organismo. Come puoi vedere, non è la stessa cosa, poiché quest'ultimo studia il modo in cui i nutrienti influiscono sull'espressione genica. In questo modo si ottengono diversi profili genetici.
Ma cosa si intende per profilo genetico? È semplice.
Un profilo genetico è l'informazione contenuta nelle sequenze di DNA di ogni persona ed è diverso per ogni individuo. Anche se la cosa non finisce qui.
Non possiamo, infatti, citare altre scienze strettamente legate alla nutrizione, in grado di fornire informazioni sulle peculiarità di una persona. Un esempio di queste discipline è la psicologia della nutrizione (disturbi alimentari) o nutrizione sportiva . Puoi anche specializzarti in loro per completare la tua formazione in questo campo.
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In questo modo, l'insieme di queste discipline favorisce positivamente il benessere della persona, segnando l'obiettivo comune dello “stare in salute”. Ti è piaciuto quello che hai letto? È ora di condividerlo con chi vuoi.
Non dimenticare di consultare il nostro team di orientamento per risolvere tutti i tuoi dubbi.
Ci vediamo nel prossimo post!
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