Cos'è la nutrizione clinica

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Cos'è la nutrizione clinica? La nutrizione clinica è la disciplina che si occupa della prevenzione, della diagnosi e del trattamento dei cambiamenti nutrizionali e metabolici legati a malattie e condizioni acute o croniche causate da eccesso o mancanza di energia. Continua a leggere e scopri tutto quello che c'è da sapere sulla nutrizione clinica e dietetica!

Nella società odierna cresce la preoccupazione per il cibo consumato quotidianamente. Ciò ha suscitato interesse per lo studio del cibo e della nutrizione. La nutrizione umana è coinvolta nell'evoluzione delle patologie.

Nel campo della medicina preventiva, la nutrizione clinica fornisce consigli per prevenire la comparsa di malattie legate a un'alimentazione inadeguata.

La nutrizione umana è l'assunzione di cibo in relazione alle esigenze dietetiche dell'organismo. Una buona alimentazione (una dieta sufficiente ed equilibrata unita ad un regolare esercizio fisico) è un elemento fondamentale per una buona salute. Secondo l'OGM.

• Conoscere i diversi tipi di nutrienti e le loro funzioni.
• Conoscere la relazione e la rilevanza tra dieta inadeguata , dieta adeguata, abitudini di vita sane e dieta equilibrata.
• Conoscere tutto ciò che riguarda la terapia dietetica e gli alimenti funzionali
• Identificare integratori alimentari, piante medicinali, ecc.
• Impara a calcolare il contenuto calorico di un menu e ad adattarlo per renderlo più salutare.
• Scopri la sicurezza alimentare, i rischi e l'intossicazione alimentare.
• Crea una dieta equilibrata, prevenendo l'obesità e altre malattie.
• Fornire raccomandazioni alimentari sane nelle diverse fasi della vita sanitaria e in diversi processi.
• Conoscere le caratteristiche e gli strumenti per una valutazione nutrizionale.
• Adattare le diverse diete alla situazione personale di ogni persona: età, condizione fisica.

Quali sono i problemi più frequenti di cui si occupa la nutrizione clinica?

• Tra i problemi di salute più frequenti possiamo trovare i seguenti:
• Sovrappeso e obesità: l'accumulo anormale o eccessivo di grasso che ha un impatto negativo sulla salute.
• Malnutrizione: deriva dalla mancanza di assunzione o assorbimento di cibo che porta a un'alterazione della composizione corporea e a una diminuzione del funzionamento fisico e mentale.
• Diabete: malattie metaboliche che si manifestano con un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. È un importante fattore di rischio per altre malattie come le malattie cardiovascolari e renali.
• Patologie renali: i pazienti affetti da patologie renali necessitano di nutrizione clinica.
• Disturbi dell'apparato digerente: tra cui ulcera peptica, reflusso esofageo, diarrea, malattia infiammatoria intestinale ... ecc.

Nutrizione clinica e dietetica ospedaliera: differenze

Sebbene abbiamo già spiegato cos'è la nutrizione clinica, dobbiamo ancora definire la dietetica ospedaliera. La dietetica ospedaliera si occupa di guidare nutrizionalmente i pazienti ricoverati in ospedale. Pertanto, ha lo scopo di garantire la corretta quantità e natura di nutrienti e vitamine durante la degenza ospedaliera.

I loro compiti possono essere simili, ma differiscono notevolmente nel loro approccio. La nutrizione clinica studia la composizione nutrizionale dei pasti e il loro impatto su ciascun organismo, mentre la dietetica ospedaliera programma quali alimenti sono utili per un paziente, spesso cronico, mentre è ricoverato.

Quali sono i tipi di supporto nutrizionale clinico?

È molto frequente che l'ingestione di cibo per via orale sia alterata. Ciò rende necessario nutrire il paziente attraverso altri tipi di supporto nutrizionale clinico.

I più utilizzati sono la nutrizione enterale e la nutrizione parenterale.

• Nutrizione enterale. Succede quando il paziente riceve i nutrienti di cui ha bisogno direttamente nel tratto gastrointestinale attraverso un tubo.
• Nutrizione parenterale. Si verifica quando i nutrienti vengono somministrati direttamente nel flusso sanguigno attraverso una linea endovenosa.

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