importanza dell'educazione alimentare

L'importanza dell'educazione alimentare per una vita sana

Pochi conoscono l' importanza dell'educazione alimentare per una vita sana , poiché la corretta assunzione di cibo è la chiave per essere sani e liberi da malattie. La frase "siamo il riflesso di ciò che mangiamo" è una realtà, perché le decisioni che vengono prese in merito al consumo di determinati alimenti determineranno il nostro stato di salute nei prossimi anni.

Conoscere l'importanza dell'educazione alimentare

L'educazione alimentare è l'accumulo di strategie volte ad adottare volontariamente un comportamento alimentare sostenibile nel tempo, generando salute e benessere nel futuro. Quando si hanno buone abitudini alimentari, la vita di una persona è totalmente diversa, essere consapevoli del consumo di alcuni macronutrienti è la chiave per vivere in salute per molti anni. Pertanto, l' importanza dell'educazione alimentare va oltre il concetto estetico di avere un bel corpo.

L' importanza dell'educazione alimentare sta nel fatto che favorisce un equilibrio psico-fisico non facilmente raggiungibile. Indubbiamente, una sana alimentazione e nutrizione è una sfida per coloro che amano adottare uno stile di vita sano. Avere un'alimentazione adeguata implica molta disciplina, forza di volontà e automotivazione.

Chi conosce l' importanza dell'educazione alimentare difficilmente si ammala di malattie gravi, perché mantiene in equilibrio il corretto apporto alimentare , consumando i tre macronutrienti: proteine, grassi e carboidrati complessi e non raffinati.

L'importanza dell'educazione alimentare nei bambini

Gli esperti e l'esperienza confermano che incoraggiare abitudini alimentari sane fin dalla tenera età aiuta a creare modelli nutrizionali sostenibili. In questo senso si suggerisce di insegnare ai bambini a mangiare sano, per evitare l'insorgenza di cattive abitudini alimentari, durante l'adolescenza e la maturità.

Il compito di insegnare le abitudini alimentari non è facile, richiede la partecipazione attiva di tutto l'ambiente familiare, affinché il bambino si senta motivato. Bisogna educare alla scelta dei cibi migliori e divertirsi a mangiarli, in modo che il piccolo provi empatia per una sana alimentazione.

Anche gli insegnanti nelle scuole devono creare lo spazio adeguato per conoscere la buona alimentazione. Non si tratta solo di parlare di sicurezza alimentare, devono svolgere attività in classe che promuovano buone abitudini alimentari. Allo stesso modo, svolgere compiti, come piantare un orto scolastico o preparare ricette sane in classe, che sono strategie efficaci per promuovere una buona alimentazione.

Conseguenze di non avere buone abitudini alimentari

Quando l'alimentazione sana non viene insegnata durante l'infanzia, diventa ancora più difficile comprendere l' importanza dell'educazione alimentare nell'adolescenza. Gli adolescenti , a causa di un problema ormonale, sono inclini a cibi con un alto valore nutritivo di zuccheri e farine raffinate, che danneggiano la loro salute, a volte in modo irreversibile.

Alcuni studi indicano che i livelli di ansia salgono alle stelle durante l'adolescenza e, in generale, i giovani drenano la loro angoscia mangiando zuccheri raffinati e grassi saturi, il che crea un circolo vizioso, a causa del quale il consumo di cibo spazzatura o alimenti altamente trasformati aumenta i tassi di depressione. .

Negli ultimi anni, il concetto di alimentazione emotiva ha acquisito molta importanza. Sempre più evidente è lo scenario del mangiare per noia, o secondo lo stato d'animo che si ha. In generale, se una persona è triste, sola o turbata, cerca di migliorare il proprio umore mangiando in modo incontrollabile e questo si riflette in un notevole aumento di peso che porta a una maggiore depressione o ansia.

Malattie nutrizionali che possiamo prevenire con l'Educazione Alimentare

Nella prevenzione delle malattie, è quando notiamo ancora di più l' importanza dell'educazione alimentare , abbiamo già accennato alla sua incidenza nella salute dell'essere umano una buona dieta.

Successivamente, affronteremo i disturbi alimentari e le malattie che hanno a che fare con l'alimentazione, come: obesità, diabete, anoressia, bulimia, aterosclerosi, ipertensione, celiachia, tra gli altri.

Paradossalmente, nonostante il fatto che in quest'epoca in cui le informazioni su un'alimentazione e una vita sana siano più accessibili, ci sono più casi di malattie di origine alimentare. Descriviamo in dettaglio ciascuna di queste malattie e disturbi, al fine di aumentare la consapevolezza sull'importanza dell'educazione alimentare e applicare ciò che abbiamo imparato alla nostra vita quotidiana.

Obesità

Questo disturbo alimentare consiste nell'avere un elevato eccesso di grasso corporeo e peso, impedendo al corpo di funzionare in modo ottimale. Questa malattia riduce significativamente la qualità della nostra vita e aumenta le possibilità di contrarre altre malattie.

Sono molte le cause che originano questo disturbo, in primis il consumo eccessivo di alimenti ricchi di grassi saturi e zuccheri. Seguito da poca attività fisica o vita sedentaria, in alcuni casi giocano anche fattori genetici, ormonali o mentali.

Diabete

Attualmente molto comune, questa malattia aumenta i livelli di zucchero nel sangue, questo si verifica quando il corpo non secerne abbastanza insulina. Tuttavia, questa malattia deve essere controllata ma non scompare, si raccomanda di cercare l'equilibrio nei livelli di glucosio per evitare che, nel tempo, altri organi vengano compromessi e si verifichino lesioni agli occhi, ai nervi, ai reni, nonché malattie cardiovascolari .

aterosclerosi

Questa malattia si riferisce all'ispessimento delle pareti delle arterie, prodotto dall'accumulo incontrollato di placche costituite principalmente da colesterolo, chiamate ateromi. Le arterie si restringono, ostacolando la circolazione del sangue.

Celiachia

Le persone che soffrono di una grave infiammazione dell'intestino tenue causata dall'assunzione di glutine sono conosciute come celiaci, il cui numero è aumentato notevolmente negli ultimi anni, a causa di un'alimentazione scorretta e di stili di vita accelerati e disordinati.

Anoressia e Bulimia

Entrambi sono disturbi alimentari, piuttosto che una malattia. Quando parliamo di anoressia , ci riferiamo alla persona che è ossessionata dalla paura di ingrassare, quindi evita di mangiare a tutti i costi. Mentre la bulimia è anche un'ossessione per il peso, l'aspetto o la figura, la persona bulimica consuma cibo ma vomita per eliminare ciò che ha consumato dal proprio corpo.

L' importanza dell'educazione alimentare , contempla la conoscenza di queste malattie o disturbi, per adottare misure preventive, come: esercizio fisico, alimentazione sana , creazione di un piano sanitario basato su una dieta equilibrata, consumo di prodotti ipocalorici se conduciamo una vita sedentaria.

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