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Ti piacerebbe formarti come produttore di prodotti a base di carne? Perfetto, non andartene di qui, perché sono venuto a portarti il corso con il quale più che un sogno è una realtà. Potrai lavorare con la carne, imparare tutto dalla sua macellazione al suo consumo. Oltre a crescere professionalmente, lo farai anche a livello personale, perché potrai vedere in ogni momento cosa mangerai in futuro. La maggior parte delle persone diventa cieca con questo processo. Quindi, non pensiamoci più, se volevi di più. Continua con me!
Per esercitare questa professione, devi tenere conto che hai a che fare con il cibo, quindi devi prestare molta attenzione , poiché un errore può diventare una catastrofe.
Devi amare molto lavorare con la carne, perché se non sei capace, questo sarebbe irrealizzabile.
Detto questo, iniziamo!
Questi professionisti eseguono operazioni di valutazione delle carni , rottamazione, preparazione e realizzazione di prodotti e preparazioni a base di carne, eseguendo le vigenti normative tecnico-sanitarie. Gestire la commercializzazione di prodotti a base di carne in una piccola azienda.
Successivamente, vedremo le funzioni principali , ciò significa che possono affidarti per svolgere altre attività che non sono quelle elencate o che oltre a quelle ne includono altre.
Di solito lavorano in stabilimenti di piccole dimensioni, generalmente a conduzione familiare, medie e grandi aziende, destinati alla creazione di prodotti a base di carne . In primo luogo si tratta di lavoratori autonomi o subordinati che prestano servizio al cliente e vendono pezzi di carne di diverse specie, li lavorano e li preparano per il consumo immediato e/o preparano salumi artigianali o semiartigianali. In secondo luogo, sono impiegati da altri che svolgono la loro attività nelle aree funzionali di: accettazione , preparazione attrezzature, sistemazione materie prime, rottamazione , sfilettatura, taglio, triturazione e trasformazione in prodotti a base di carne.
I prodotti a base di carne sono determinati come prodotti alimentari composti in tutto o in parte, con carne, frattaglie, grasso e sottoprodotti commestibili che provengono da animali da allevamento e che possono essere rifiniti con additivi, condimenti e spezie autorizzati.
Sono i prodotti specifici dell'industria della carne che vengono modificati, in modo che la loro produzione utilizzi le più svariate tecnologie.
In base alle tecnologie e ai trattamenti applicati, si suddividono in 3 diversi gruppi di prodotti a base di carne:
Carni fresche e marinate
Prodotti stagionati:
prosciutti e spalle
salsicce stagionate
3. Prodotti trattati a caldo:
Prosciutti e spalle cotti
salumi cotti
Piatti pronti e altro
lo stipendio Indicativamente per un Professionista che esercita il mestiere di aelavoratore di prodotti a base di carne Potrebbe essere compreso tra € 15.100 all'anno e € 20.100 all'anno. Queste cifre dipenderanno dai corsi che hai seguito, dall'esperienza che hai in quel settore o in uno che può essere ben adattato, dalla città o dal paese in cui eserciterai la professione e, naturalmente, è estremamente importante che tu abbia sempre hanno molta voglia ed entusiasmo nel voler innovare e non diventare obsoleti.
Se sei arrivato fin qui, grazie per averci prestato attenzione, e per premiare questa fedeltà, vogliamo premiarti fornendoti il Corso Macellaio , dove puoi continuare a crescere a livello professionale. Con questi corsi ti garantiamo che potrai entrare nel mondo del lavoro con una buona base.
La nostra formazione
Il nostro portfolio è composto da corsi online, corsi accreditati, corsi che possono essere utilizzati nei concorsi e corsi post-laurea e master.
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