produttore di succo

Cosa fa il produttore di succo?

Ti piacerebbe lavorare come spremiagrumi? Sei curioso di sapere cosa fa questo professionista ? In questo post rispondiamo a tutte le vostre domande. Definiremo questo lavoro insieme a molti dei suoi aspetti importanti . Se vuoi conoscere a fondo il produttore di succhi , questa è la tua occasione! Iniziamo!

Iniziamo con il chiarire le funzioni dello spremiagrumi.

Continueremo a definire passo dopo passo il processo di elaborazione dei succhi.

Infine citeremo alcuni fatti curiosi sul settore. Dai!

Quali sono le funzioni del frullatore?

Una delle sue funzioni principali è quella di estrarre il succo da frutta e verdura . Devi lavorare tutte le verdure , anche se sono verdure dure , come le carote, molto fibrose , come l'ananas, o con semi , come l'uva.

Deve farlo ottenendo un succo di qualità in condizioni di salute e sicurezza poiché sarà poi venduto e consumato.

Inoltre, il produttore di succo esegue diverse fasi del processo di produzione del succo.

Com'è il processo di produzione?

Il processo di produzione dipende dal tipo di materia prima utilizzata. Ma hanno tutti alcune fasi di lavorazione comuni:

• Selezione:lo spremiagrumi segue la frutta nel campo per raccoglierla nel punto ottimale di maturazione.

• Ricevimento: Il frutto arriva allo stabilimento e viene analizzato per garantire che soddisfi gli standard qualitativi stabiliti.

• Lavaggio: Il frutto viene sottoposto ad un energico lavaggio con acqua . Il suo obiettivo è garantire l'igiene.

• Selezione:Il frutto passa attraverso un nastro dove lo spremiagrumi lo ispeziona. Quelli che non sono adatti vengono eliminati .
• Estrazione: In questa fase i macchinari utilizzati sono diversi a seconda del tipo di frutto:
  • Frutti con nocciolo : il nocciolo viene rimosso dai denocciolatori. Successivamente viene sottoposto a setacciatura dove viene asportata la buccia.
  • Agrumi : in un'unica fase si toglie la scorza e si ottiene il succo. Successivamente viene setacciato.
• Concentrazione: Nella concentrazione, ciò che si fa è eliminare parte dell'acqua dal succo o dalla purea . Il vantaggio di questa fase è che la quantità da immagazzinare è ridotta e il trasporto è più economico.
• Restituzione: l'acqua estratta nel processo di concentrazione viene incorporata per dare origine al corrispondente succo o nettare.
• Pastorizzazione:Per garantire che il prodotto non venga alterato, succhi e nettari di frutta vengono sottoposti a trattamento termico.
• Confezionamento: Il succo o nettare viene confezionato nel suo contenitore finale per essere distribuito e raggiungere il consumatore.
  

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Sai tutto sui succhi di frutta?

• L'attuale normativa non autorizza l'aggiunta di zuccheri ai succhi di frutta in bottiglia . Contiene solo gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta.
• Il suo contenuto di frutta è del 100%.
• I suoi minerali, vitamine e zuccheri provengono naturalmente dalla frutta da cui provengono.
• La pastorizzazione garantisce la sicurezza alimentare e le proprietà nutrizionali della frutta da cui proviene, che difficilmente vengono alterate.
• Il Comitato Scientifico dell'Associazione 5 al Giorno riconosce che una delle cinque porzioni giornaliere consigliate può provenire da succhi di frutta confezionati.

Cosa fornisce il succo di frutta?

Il succo di frutta non è un sostituto della frutta. Tuttavia, è importante sottolineare che un bicchiere di succo di frutta fornisce numerosi nutrienti e vitamine come: esperidina, vitamina C, potassio e folato.

Nel caso del succo d'arancia, un bicchierino ti fornisce il 45% del fabbisogno giornaliero di vitamina C e il 10% di potassio . Inoltre, contiene vitamina A e B9 ed è una fonte di idratazione poiché contiene il 90% di acqua .

Finora questo post!

Se vuoi approfondire l'argomento, dai un'occhiata a questo post suCos'è la riproduzione delle piante.

Se hai domande che vuoi che risolviamo. Non esitare a contattarci quando vuoi!

Fino alla prossima volta!

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