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Ti sei mai fermato a pensare quanto sia importante una buona alimentazione e basare quella nutrizione su una dieta vegana eliminando tutti i tipi di carne, pesce, crostacei, latticini e uova? Bene, se è così, sei fortunato perché dedicheremo questo post sul blog per vedere cos'è una dieta vegana.
Iniziamo!
Una dieta vegana consiste in una varietà di frutta e verdura, fonti proteiche e alimenti a base vegetale.
La dieta vegana è l'astensione dal consumo di carne nella dieta, insieme a una filosofia che rifiuta di concepire gli animali come merce, sia essa per vestiario, medicine, cosmetici, trasporti, sperimentazione, aiuto nel lavoro o intrattenimento. I vegani mangiano esclusivamente cibi vegetali , o in altre parole, non mangiano animali o prodotti di origine animale.
Sicuramente le persone che non seguono un'alimentazione vegana non hanno mangiato praticamente nessun tipo di legume, alga o seme di quelli citati sopra.
Dopo aver saputo cos'è una dieta vegana, è tempo di approfondirla.
Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica degli Stati Uniti, le diete vegane e vegetariane sono salutari fintanto che sono adeguatamente pianificate, proprio come altre diete che includono prodotti animali.
Inoltre, affermano che queste diete sono appropriate indipendentemente dallo sviluppo fisico e dalle circostanze della persona. Cioè, queste diete possono essere consumate da donne incinte, bambini, adolescenti, atleti, adulti e anziani. A ciò si aggiunge che, indiscutibilmente, le diete vegane sono più rispettose dell'ambiente, poiché producono un minor impatto ambientale.
Ora, questo non significa che tutte le diete vegane siano ugualmente sane. Se una dieta vegana non è pianificata o presenta delle lacune, può portare ad un deficit nutrizionale o ad una malnutrizione alimentare.
Questo non è unico per le diete vegane, piuttosto è il caso di tutte le diete. Inoltre, molti prodotti venduti come vegani non hanno esattamente la migliore composizione alimentare, ma contengono invece grassi, zuccheri e componenti dannosi per la salute. Quindi, se vogliamo creare una dieta vegana, dobbiamo esaminare attentamente i prodotti che acquistiamo, indipendentemente dal fatto che siano etichettati come vegani o meno.
Certo, una cosa va precisata: sia i vegetariani che i vegani dovrebbero assumere integratori , poiché, non mangiando carne, mancano di vitamina B12, fondamentale per l'uomo. Dovresti già conoscere la risposta a cosa sia una dieta vegana.
La dieta cheto o chetogenica è un'alternativa dietetica alquanto controversa. In questa dieta, gli alimenti con qualsiasi tipo di idrato sono generalmente limitati il più possibile. Non è più una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma una dieta che elimina tutti i carboidrati in una volta. Pertanto, si intende spingere il corpo umano in uno stato nutrizionale eccezionale in cui è costretto a ricorrere a corpi chetonici per provocare un'improvvisa perdita di peso.
La tecnica di questa dieta consiste nel sostituire i grassi con i carboidrati. Ecco perché una dieta cheto standard di solito include uova e carne, ma ci sono anche alternative vegane al 100% con alimenti a base vegetale.
Alcuni alimenti che possono essere inclusi in una dieta cheto vegana sono:
Se invece seguiamo una dieta cheto dobbiamo evitare alcol, bevande zuccherate, pane, pasta, legumi, alcune verdure e frutta con molti carboidrati, e altri alimenti come dolci o miele che contengono zuccheri.
Da Euroinnova vogliamo dirvi che sconsigliamo di abusare di questa dieta, poiché è stato dimostrato che può influire negativamente sul corpo se fatta continuamente. Tieni presente che la dieta cheto vegana porta il corpo in una situazione estrema di mancanza di energia, quindi può influire sul tuo benessere e sulle tue prestazioni. La tua salute è prima di qualsiasi dieta per perdere peso.
All'interno della diversità delle opportunità di lavoro nella nutrizione vegana troviamo un gran numero di opzioni, tra cui spiccano i seguenti lavori:
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