Funzioni degli amminoacidi

Aminoacidi: cosa sono, tipi e funzioni

Sapevi che gli amminoacidi fanno parte di tutti i processi biologici nell'uomo? Anche se può sembrare sorprendente, questa sostanza organica si trova in molti alimenti di qualsiasi dieta sana. Questo perché gli aminoacidi hanno proprietà molto favorevoli in termini di perdita di peso o miglioramento dell'estetica del corpo. Tuttavia, ci sono molte funzioni degli amminoacidi che riveleremo di seguito.

Tuttavia, oltre agli amminoacidi, esistono molte altre sostanze che interferiscono con la salute delle persone e che, ai fini nutrizionali, è necessario conoscere per raggiungere i corrispondenti obiettivi di salute. Coloro che sono interessati alla formazione come tecnico dietetico e nutrizionale dovrebbero approfondire tutti loro, al fine di fornire una consulenza nutrizionale completa in modo che i clienti possano essere più vicini ai loro obiettivi nutrizionali e possano svolgere una dieta equilibrata e sana.

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Cosa sono gli amminoacidi?

Gli amminoacidi sono molecole generalmente composte da idrogeno, carbonio, ossigeno e azoto e che sono legate in una catena per formare proteine. Queste proteine sono essenziali per la generazione di energia nel corpo umano e più di 200 circa se ne possono trovare nel corpo. Ora dei 200, solo 20 sono essenziali per mantenere uno stato di salute.

tipi di amminoacidi

Per ottenere una dieta equilibrata, è necessario combinare aminoacidi essenziali, non essenziali e condizionali. Non è però necessario che ad ogni pasto vengano ingeriti aminoacidi essenziali e non, poiché reperire alimenti che contengano queste sostanze non è facile.

I tipi di amminoacidi esistenti sono:

• Essenziale: il corpo umano da solo non può separarli, quindi possono essere forniti attraverso il cibo. I 9 aminoacidi essenziali sono: istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina.
• Non essenziale: non richiede un consumo esterno, cioè il corpo stesso può sintetizzarlo. Questi includono: alanina, arginina, asparagina, acido aspartico, cisteina, acido glutammico, glutammina, glicina, prolina, serina e tirosina
• Condizionali: sebbene non siano essenziali, sono i casi in cui causati da una malattia o da un alto livello di stress, l'organismo non è in grado di segregarli. Sono inclusi: arginina, cisteina, glutammina, tirosina, glicina, ornitina, prolina e serina.

Quali alimenti contengono aminoacidi?

Per ottenere il massimo dalle funzioni degli amminoacidi, è necessario; o che sia l'organismo stesso a produrli; oppure vengono ingeriti gli alimenti che li contengono. Ora, quali alimenti contengono aminoacidi? Sono i seguenti:

• Alimenti di origine animale: latticini, latticini, uova, carne, pollo, tacchino e pesce.
• Proteine vegetali: legumi, frutta, cereali, noci o verdure.

Funzioni degli amminoacidi

funzione strutturale

Questa funzione consiste nel sostenere e riempire la struttura del tessuto. L'elastina, ad esempio, può fungere da struttura per la struttura dei componenti cellulari

Funzione regolatrice dei processi biologici

La funzione enzimatica che si verifica negli aminoacidi accelera il processo di alcune reazioni biochimiche che si verificano nel corpo

funzione difensiva dell'organismo

Esistono proteine che fanno parte del sistema immunitario e il cui scopo è quello di difendere il corpo umano da virus o batteri

Funzione di trasporto molecolare

Delle funzioni degli amminoacidi , questa è quella che si riferisce alla possibilità di essere aggiunti ad altre molecole per essere trasportati attraverso il corpo umano per la degradazione o l'uso di queste molecole.

funzione di contrazione muscolare

Grazie agli amminoacidi si possono fare movimenti di contrazione e si possono muovere le estremità, si verificheranno movimenti cardiaci e intestinali.

Funzione di riserva di carica

La produzione di energia è tra le più importanti funzioni degli amminoacidi . Si verifica quando le riserve di grasso sono esaurite ed è necessario scomporre le proteine che consentono di ottenere energia chimica, che sarà vitale per svolgere alcuni processi di base nel corpo. In questo modo è possibile mantenere in funzione le funzioni fisiologiche di base dell'organismo.

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Quando assumere gli aminoacidi?

Per sfruttare al meglio le funzioni degli aminoacidi , si consiglia di praticare esercizio fisico e seguire queste linee guida:

• Prima dell'esercizio: si consiglia di assumerli 30 minuti prima dell'esercizio insieme a frullati di proteine o carboidrati.
• Appena svegli: aumenta l'efficienza in quanto vengono assorbiti dai muscoli, ottimizzando la loro funzione energetica e riparando il tessuto che è stato a riposo durante il sonno.
• A cena: serve a controllare l'ormone della crescita durante il giorno successivo. Serve anche a controllare l'appetito notturno e mantiene stabile la sintesi proteica muscolare.

Interessante vero? Gli esperti di nutrizione conoscono bene le funzioni degli amminoacidi , data la loro importanza in quasi tutti i processi dell'organismo. Tuttavia, raggiungere le sfide salutari di ogni persona richiede un trattamento personalizzato, poiché ognuno gode di una salute o di un metabolismo diversi. Per questo motivo, molte persone che iniziano le loro sfide personali in termini di raggiungimento di uno stato più sano, si mettono nelle mani di nutrizionisti che, oltre a conoscere queste funzioni degli amminoacidi , sanno tutto il necessario per raggiungere questi obiettivi.

In questo senso la formazione è fondamentale per poter consigliare professionalmente queste persone e far parte del loro percorso verso il benessere e una salute migliore. Per questo ti consigliamo di consultare il catalogo Euroinnova dove potrai trovare la formazione più adatta alle tue esigenze professionali, affiancati dal personale docente più specializzato.

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