Corso di manipolazione degli alimenti

Cos'è la manipolazione degli alimenti?

Sai come essere sicuro sul lavoro ed evitare la contaminazione degli alimenti ? Sai quanto è importante l'igiene delle tue mani quando maneggi il cibo ? Il corso equivalente alla Carta del Gestore Alimentare è un accreditamento obbligatorio in molti dei settori che sviluppano la propria attività economica intorno ai prodotti alimentari.

Euroinnova mette a tua disposizione diversi corsi professionali finalizzati al conseguimento del diploma equipollente alla vecchia tessera di manipolazione degli alimenti. Puoi farlo comodamente da casa senza doverti spostare

Pertanto, questa formazione è finalizzata a conoscere in modo approfondito le norme di igiene, salute e controllo delle mani e del corpo , per evitare contaminazioni alimentari e garantire una corretta manipolazione degli alimenti.

Andiamo avanti!

Cosa fa un operatore alimentare?

La manipolazione degli alimenti si riferisce a tutte quelle attività della catena alimentare che implicano la preparazione, la produzione, l'imballaggio, il trasporto o la distribuzione di alimenti. In tal senso, il corso di manipolazione degli alimenti studia queste e altre azioni di sostituzione, igiene o revisione della data di scadenza, insieme all'utilizzo di strumenti e utensili come cappelli, guanti o prodotti chimici per garantire il corretto stato dell'alimento una volta raggiunto. il paniere del consumatore

Cos'è il corso per addetti al cibo?

I corsi di manipolazione degli alimenti aiutano a ottenere la necessaria sicurezza alimentare , identificare più facilmente quei fattori che possono causare contaminazione e/o alterazione degli alimenti, i corretti processi di manipolazione e preparazione degli alimenti, nonché le possibili conseguenze che questi alimenti contaminati possono avere nel salute dei consumatori.

Il certificato di manipolazione degli alimenti con un livello di rischio elevato è adatto e necessario per quei lavoratori in un settore che prevede qualsiasi trasformazione degli alimenti, ovvero la persona che è a diretto contatto con gli alimenti. 

A cosa serve la Carta Gestore Alimentare?

La carta dell'operatore alimentare , in quanto tale, non viene più rilasciata. Questo accade perché il requisito per poter lavorare con il cibo è avere il corso che ti abilita a farlo. Ecco perché il corso di manipolazione degli alimenti equivale alla nota tessera , concessa fino a pochi anni fa.

Con questa formazione ti assicuri:

• La supervisione, l'istruzione o la formazione di coloro che manipolano prodotti alimentari , in termini di igiene alimentare, in base al loro lavoro.
• La garanzia di un'adeguata formazione in merito all'applicazione dei principi HACCP.
• Conformità ai requisiti della legislazione nazionale in materia di programmi di formazione per i lavoratori di specifici settori alimentari.

La formazione erogata dai Corsi Food Handler di Euroinnova, quindi, accredita al lavoro tenendo conto di questi effetti.

CORSI PER OTTENERE LA CARTA DI MOVIMENTAZIONE ALIMENTARE

Come seguire il corso di manipolazione degli alimenti?

Con i corsi di manipolazione degli alimenti di Euroinnova otterrai conoscenze pratiche e teoriche finalizzate al conseguimento del Diploma equipollente alla Carta di Operatore Alimentare , che spesso è un requisito obbligatorio per accedere ad un lavoro. Essere in possesso di questo certificato rappresenta un vantaggio competitivo nell'ambiente di lavoro

Attraverso questa formazione, otterrai un'ampia gamma di conoscenze in termini di routine e norme igieniche durante la manipolazione degli alimenti. Tali norme servono a prevenire danni alla salute dei consumatori.

Quando è necessaria la Carta del Gestore Alimentare?

Il Certificato di Operatore Alimentare è necessario per chi vuole svolgere un'attività lavorativa in un'azienda legata al cibo.

Durante la cottura, la produzione, l'imballaggio, il trasporto, lo stoccaggio, la distribuzione, la vendita, la fornitura e il servizio di alimenti , possono verificarsi propagazioni batteriche che possono danneggiare la salute del consumatore e che possono essere prevenute attraverso le conoscenze acquisite e accreditate in questa formazione .

Per tutti questi motivi, il responsabile della manipolazione degli alimenti deve sapere qual è lo stato ottimale di ogni alimento, per la sua corretta protezione e conservazione e mantenere così un'igiene alimentare ottimale.

Quali sono gli obiettivi del corso di manipolazione degli alimenti?

Nel Corso Food Handler troverai le informazioni necessarie per il tuo apprendimento:

• Le possibili malattie causate dalla trasmissione alimentare.
• I passi da seguire per una corretta igiene.
• Alimenti contaminanti e loro pericolosità.
• Metodi adeguati per prevenire i rischi.

Ti è piaciuto questo post? Ora puoi continuare ad informarti su dove si ottiene la Carta del Gestore Alimentare .

Noi ti aspetteremo!