Cosa mangiare per depurare il fegato grasso?

La condizione del fegato grasso è una malattia piuttosto comune caratterizzata dall'accumulo di grasso in eccesso nel fegato.

Alcune persone possono avere dei danni seri al fegato mentre le altre hanno sintomi lievi (come difficoltà a prendere sonno e disturbi gastrici) o inesistenti che non gli permettono una diagnosi della malattia. È però possibile curare questa malattia e anche prevenirla attraverso un’alimentazione specifica e alcuni cambiamenti nello stile di vita.

Quando un fegato è considerato grasso?

Ricorda che il fegato si considera “grasso” quando arriva ad avere tra il 5-10% del suo peso. Questo grasso però può sempre ridursi scegliendo di depurare il fegato.

Quindi, oltre a cercare di praticare esercizio fisico (preferibilmente almeno tre volte alla settimana) o comunque a non avere una vita sedentaria, si consiglia di scegliere la dieta mediterranea.

Questo tipo di dieta è infatti estremamente bilanciata perché prevede l’assunzione di grassi sani, sali minerali, vitamine, carboidrati buoni e sostanze antiossidanti. In ogni caso cerca di evitare periodi di digiuno prolungato, non saltare mai i tre pasti fondamentali e cerca di non cenare troppo tardi.

Ecco i consigli di base per un fegato grasso

Se hai il fegato grasso bevi molta acqua e prediligi i seguenti alimenti:

• Frutta
• Verdura
• Pesce
• Legumi
• Cereali integrali

Per quanto riguarda i condimenti non eccedere con il sale e usa una giusta quantità di olio d’oliva.

L’assunzione di grassi va bene ma devono essere grassi buoni:

• Omega-3
• Frutta a guscio
• Olii di origine vegetale
• Avocado

Cosa mangiare a colazione con il fegato grasso?

Se hai il fegato grasso comincia a fare attenzione alla tua alimentazione partendo dalla colazione, il pasto più importante della giornata. Evita assolutamente i cibi ricchi di grassi.

Scegli quindi:

• Cereali integrali
• Latte parzialmente cremato o scremato
• Yogurt magro
• Frutta, come ad esempio l’avocado
• Uova sode
• Pane integrale
• Spremuta di arancia
• Frullati con frutta
• Caffè
• Tè verde

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Cosa non si deve mangiare con il fegato ingrossato?

Se hai il fegato ingrossato devi assolutamente depurarti. Evita quindi:

• Zuccheri, quindi no merendine, torte, pasticcini e biscotti altamente zuccherati
• Succhi di frutta
• Troppo sale, non mangiare bacon o salumi grassi
• Cibo in scatola
• Cibi fritti
• Cibo piccante
• Pesce crudo
• Cibo spazzatura
• Molluschi
• Alcool in particolare i cocktail
• Cocktail anche se analcolici ma pieni di zuccheri

Non spaventarti, ci sono numerose alternative di alimenti che puoi sostituire a questi sopra elencati o almeno evitare per un certo periodo. Non sovraccaricare il fegato e ricordati di dagli un po’ di tregua ogni tanto!

Quali formaggi si possono mangiare con il fegato grasso?

Si possono mangiare formaggi se si vuole depurare il fegato? La risposta è sì ma non tutti.

Devi infatti prediligere formaggi a basso contenuto di grassi:

• Ricotta
• Mozzarella
• Formaggio feta (da mangiarlo con altri alimenti senza salarli)
• Fiocchi di latte (perfetti da aggiungere al riso per pranzo per esempio)
• Parmigiano
• Formaggio di capra
• Cheddar

Si consiglia di non consumare formaggio blu o il brie perché sono altamente grassi.

Ricordati comunque di non esagerare con il consumo di formaggi: un eccesso potrebbe aumentare il livello del colesterolo. Invece di mangiare il formaggio da solo, puoi per esempio associarlo ad altri alimenti come l’insalata, il riso o i pomodorini. Tante sono le ricette facili e originali che ti metteranno comunque l’appetito!

Quale frutto fa bene al fegato?

Consumare frutta fa molto bene al fegato grasso e comunque mangiare almeno 2 volte al giorno frutta fa parte di un’alimentazione corretta e bilanciata. Ma quale frutta scegliere? Tante sono le opzioni, si consiglia comunque di scegliere frutta di stagione.

• Agrumi: arance, limoni e pompelmi. La vitamina C insieme agli antiossidanti favoriscono l’eliminazione delle tossine
• Avocado: uno degli alimenti sempre presenti nelle diete. È ideale contro il fegato grasso e dà una sensazione di sazietà
• Banana: puoi pensare di mangiare una banana per merenda a metà mattina o nel pomeriggio
• Mela: di tutti i tipi!
• Uva: meglio se i cicchi mangiati crudi, no succo d’uva
• Mirtilli: che facilitano anche la diuresi

Evita la frutta altamente zuccherata come: datteri, fichi secchi e prugne secche e comunque non mangiare la frutta sopraelencata accompagnandola da zucchero!

Qual è la carne che fa bene al fegato?

La carne, ricca di proteine, è un alimento fondamentale nella dieta di ogni persona e deve rientrare nella dieta di una persona affetta da una condizione di fegato grasso.

Tuttavia, in presenza di fegato grasso:

Evita la carne rossa (manzo, maiale, cavallo, vitello)

Scegli carne bianca come:

• Pollo
• Tacchino
• Agnello
• Coniglio

Questi tipi di carne non vanno consumati fritti o impanati: prediligere la cottura in forno o in padella con poco olio e poco sale.

Ricordati sempre di includere la carne nella tua alimentazione!

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