Operatore alimentare online

La Legge definisce un operatore alimentare come "qualsiasi persona che, a causa della propria attività lavorativa, ha un contatto diretto con gli alimenti durante il processo di preparazione, fabbricazione, trasformazione, trasformazione, confezionamento, stoccaggio, trasporto, vendita, distribuzione, fornitura e servizio" .

Alcuni dei requisiti essenziali per questo tipo di professionista fanno riferimento alla formazione in igiene alimentare. In questo senso, le aziende del settore alimentare devono garantire, attraverso programmi di formazione continua adattati alla loro attività, che gli addetti alla manipolazione degli alimenti abbiano le conoscenze necessarie per sviluppare pratiche di manipolazione corrette. Tali programmi di formazione devono essere impartiti da un centro autorizzato dalle autorità sanitarie competenti, che può essere, se del caso, l'azienda stessa.

Il corso è rivolto a persone che, per la loro attività lavorativa, hanno un contatto diretto con il cibo durante la sua preparazione, lavorazione, trasformazione, trasformazione, confezionamento, stoccaggio, trasporto, distribuzione, vendita, fornitura e servizi di prodotti alimentari al consumatore.